Friptura cu ghiveci cu fidea | case și grădini mai bune

ingrediente

• 1 2 kg de carne de vită prăjită
• 1 lingură ulei de gătit
• 2 morcovi medii, feliați
• 2 tulpini de telina, feliate
• 1 ceapă medie, feliată
• 2 căței de usturoi, tocate mărunt
• 1 lingură tapioca de gătit rapid
• 1 14, 5 unități de tomate în stil italian, nedecontate
• 1 6 uncii de pastă de tomate în stil italian
• 1 lingură de zahăr brun ambalat
• ½ linguriță sare
• ¼ linguriță piper negru măcinat
• 1 frunză de dafin
• Fidea fiarta fierbinte
• Frunze de țelină (opțional)

Directii

• Pasul 1

  Tăiați grăsimea din prăjire. Dacă este necesar, tăiați friptura pentru a se încadra într-un aragaz lent de 3 1/2 sau 4 sferturi. Într-o tigaie mare, prăjiți maro pe toate părțile în ulei fierbinte.

• Pasul 2

  În aragaz, combinați morcovii, țelina, ceapa și usturoiul. Presărați tapioca peste legume. Aranjați friptura pentru a acoperi legumele.

• Pasul 3

  Într-un castron mediu, combinați roșiile nedrenate, pasta de tomate, zahărul brun, sarea, piperul și frunza de dafin; se toarnă peste friptură în aragaz.

• Pasul 4

  Acoperiți și gătiți la foc mic la 10 până la 12 ore sau la temperaturi ridicate timp de 4 până la 5 ore.

• Pasul 5

  Aruncați frunza de dafin. Dezgoliți grăsimea. Felie de carne. Se servește cu tăiței fierbinți. Dacă doriți, garnisiți cu frunze de țelină.

Informații nutriționale

Porție: 569 calorii, (10 g grăsimi saturate, 127 mg colesterol, 693 mg sodiu, 48 g carbohidrați, 4 g fibre, 32 g proteine.