Cuprins:
- ingrediente
- Directii
- MAKE-AHEAD DIRECȚII:
- Informații nutriționale
- Felii de lamaie confiate
- ingrediente
- Directii
- Patiserie pentru o bucată cu o singură crustă
- ingrediente
- Directii
- Informații nutriționale
ingrediente
Directii
-
Se toacă destul de bine din coaja din două lămâi pentru a măsura 2 linguri. Sucuri una sau două din lămâi pentru a măsura 1/4 cană suc. Se acoperă și se răcește sucul și coaja. Cojiți celelalte două lămâi, tăind orice gropi albi; aruncați cojile. Lamaie foarte subțire felie transversală. Îndepărtați și aruncați semințele. Se toarnă 1/2 cană de zahăr într-un castron mediu. Blat cu felii de lamaie; se presara cu inca 1/2 cana de zahar pentru a se acoperi complet. Dacă este necesar, aruncați ușor pentru a se îmbrăca. Se acoperă și se răcește peste noapte.
-
Preîncălziți cuptorul la 350 ° F. Pentru umplere, într-un castron mare combinați restul de 1 1/4 cani zahăr, făină și sare. Într-un bol mediu bateți împreună ouăle, laptele, untul și sucul de lămâie rezervat și coaja de lămâie. Adăugați amestecul de ou în amestecul de făină; se agită până se combină. Îndoiți ușor în amestecul de lămâie răcit cu zahăr.
-
Pregătiți și distribuiți produse de patiserie pentru o crocantă. Aliniați o placă de plăcintă de 9 inci cu cercul de patiserie și garnitura. Cureați marginea după dorință. Turnați umplutura în farfurie căptușită cu patiserie. Pentru a preveni suprasolicitarea, liniați marginea plăcintei cu folie.
-
Se coace 20 de minute. Îndepărtați folia. Coaceți cu aproximativ 40 de minute mai mult sau până când sunt uniform pufoase și maro deschis (umplutura va fi în continuare zguduitoare). Se răcește complet pe un suport de sârmă. Acoperiți și răcoriți în 2 ore. Dacă doriți, top plăcintă cu felii de lămâie confiate.
MAKE-AHEAD DIRECȚII:
Pregătiți-vă conform instrucțiunilor, cu excepția nu se completează cu felii de lămâie confiate. Se acoperă și se răcește până la 48 de ore.
Informații nutriționale
Porție: 478 calorii, (9 g grăsimi saturate, 1 g grăsime polinesaturată, 4 g grăsimi monoinsaturate), 164 mg colesterol, 350 mg sodiu, 83 g carbohidrați, 3 g fibre, 59 g zahăr, 8 g proteine.Felii de lamaie confiate
ingrediente
Directii
-
Feliați lămâile în felii groase de 1/4 inci. Îndepărtați semințele. Rulează feliile în zahăr pentru a se acoperi bine. Înveliți o tigaie foarte mare cu spray de gătit antiaderent și încălziți la foc mediu-înalt. Aranjați feliile de lămâie într-un singur strat în tigaie. Gătiti timp de 3 până la 4 minute pe parte sau până se dizolvă zahărul și feliile de lămâie apar glazurate (nu lăsați să se rumenească). Transferați pe o bucată de folie; se răcește complet. Se rulează din nou felii răcite în zahăr înainte de utilizare.
Patiserie pentru o bucată cu o singură crustă
ingrediente
Directii
-
Într-un bol mediu amestecați făina și sarea. Folosind blenderul de patiserie, tăiați-l scurtat și untul până când bucățile sunt de mărimea mazărei.
-
Se presara 1 lingura de apa peste o parte din amestecul de faina; aruncă cu o furculiță. Împingeți produse de patiserie umezite în lateralul bolului. Repetați amestecul de făină pentru umezire, folosind 1 lingură de apă simultan, până când umezirea amestecului de făină. Adunați amestecul de făină într-o bilă, frământând ușor până se ține împreună.
-
Pe o suprafață ușor inflorită folosiți-vă mâinile pentru a aplatiza ușor produse de patiserie. Rotiți patiseria de la centru la margini într-un cerc cu diametrul de aproximativ 12 centimetri.
-
Înfășurați un cerc de patiserie în jurul știftului. Deconectați-vă într-o farfurie cu plăci de 9 inci. Ușor de patiserie în farfurie fără a o întinde.
-
Tăiați patiseria la 1/2 inch dincolo de marginea plăcii de plăcintă. Pliați sub patiserie suplimentară chiar și cu marginea plăcii. Cureați marginea după dorință. Nu înțepăți produse de patiserie. Umpleți și coaceți conform indicațiilor din rețete.
Informații nutriționale
Pe portie:
