Coaste scurte cu praz | case și grădini mai bune

ingrediente

• 8 uncii de ciuperci proaspete, la jumătate
• 4 morcovi medii, tăiați în bucăți de 1 inch
• 4 prazuri medii, tăiate în felii de 1 inch
• 2 lire sterline coaste scurte de vită
• 2 lingurițe coajă de lămâie mărunțită fin
• ½ linguriță piper negru
• ½ linguriță rozmarin uscat, zdrobit
• ½ linguriță de cimbru uscat, zdrobit
• ¼ linguriță sare
• ¾ pahar bulion de vită
• ⅓ ceașcă smântână lactată
• 1 lingură făină cu toate scopurile

Directii

• Pasul 1

  Puneți ciupercile, morcovii și prazul într-un aragaz lent de 3-1 / 2- sau 4 sferturi. Puneți carnea de vită peste legume. Se presara cu coaja de lamaie, piper, rozmarin, cimbru si sare. Adăugați bulion.

• Pasul 2

  Acoperiți și gătiți la foc mic timp de 7 până la 8 ore sau la reglaj la temperatură ridicată timp de 3 1/2 până la 4 ore.

• Pasul 3

  Folosiți o lingură pentru a transfera carnea și legumele în farfurie. Se acoperă cu folie pentru a se încălzi. Scoateți grăsimea din lichidul de gătit rămas. Măsurați 1 cană lichid de gătit. Se pune într-o cratiță mică. Intr-un bol mic amestecati impreuna smantana si faina. Se amestecă lichidul de gătit cu ajutorul unui bici. Se gătește și se amestecă la foc mediu până se îngroașă ușor și se încinge; gatiti si amestecati inca 1 minut. Sosul de rasă peste carne și legume. Face 6 porții.

Informații nutriționale

Porție: 173 calorii, (4 g grăsimi saturate, 33 mg colesterol, 252 mg sodiu, 10 g carbohidrați, 2 g fibre, 15 g proteine.