Fumată cu fond de chipotle | case și grădini mai bune

Cuprins:

ingrediente

8 uncii brânză americană, cubulată
2 linguri vin alb uscat
2 lingurițe muștar în stil Dijon
½ linguriță sos Worcestershire
1 - 2 ardei iute chilot conservat în sos adobo, tocat *
2 - 4 linguri de lapte
Cuburi crocante de pâine franceză sau chipsuri de tortilla

Directii

Pasul 1
Într-o cratiță grea, medie, combină brânza americană, vinul alb, muștarul, sosul Worcestershire și ardeii copțiți. Gatiti si amestecati la foc mediu-mic pana se topesc si netezesc. Amestecați suficient laptele pentru a atinge consistența dorită. Transferați într-un vas de fondue; păstrați cald peste un arzător de fondu.
Pasul 2
Serviți fondue imediat cu cubulețe de pâine sau chipsuri de tortilla. Dacă amestecul de fondue se îngroașă, se amestecă cu lapte suplimentar. Face aproximativ 1 cană.

*

Deoarece ardeii chili conțin uleiuri volatile care vă pot arde pielea și ochii, evitați cât mai mult contactul direct cu aceștia. Când lucrați cu ardei iute, purtați mănuși de plastic sau cauciuc. Dacă mâinile goale ating piperul, spălați-vă bine mâinile și unghiile cu săpun și apă caldă.