Cuprins:
ingrediente
Directii
-
Puneți puiul într-un aragaz lent de 3 1/2 sau 4 sferturi. Într-un castron mediu combinați sosul la grătar și berea. Toarnă amestecul peste pui.
-
Acoperiți și gătiți la foc mic timp de 5 până la 6 ore sau la temperaturi la temperatură ridicată timp de 2 1/2 - 3 ore. Folosind o lingură pliată, scoateți puiul din aragaz, rezervând lichid de gătit. Când este suficient de răcoros pentru a se descurca, scoateți carnea din oase; arunca oasele. Folosind două furci, trageți puiul în mărunțișuri.
-
Pentru sos, degresați grăsimea din lichidul de gătit. Măsurați 2 căni de lichid de gătit; aruncați orice lichid rămas. Turnați cele 2 căni lichide într-o cratiță medie. Mai simplu, neacoperit, timp de 10 până la 12 minute sau până se reduce la aproximativ 1 cană.
-
Între timp, preîncălziți broilerul. Goliți jumătățile de chifle, lăsând scoici de 1/2 inch. Se fierbe 5 - 6 centimetri de la foc timp de 1 până la 2 minute sau până când chiflele sunt prăjite.
-
Pentru a servi, lingurați jumătate din puiul tocat în jumătăți de pâine prăjită. Bateți cu jumătate din sos. (Puneți restul de pui mărunțit într-un recipient pentru congelator; scurgeți cu sosul rămas. Acoperiți și înghețați până la 1 lună.) Folosind o lingură clocotită, linguriți Maque Choux peste sandvișuri.
Informații nutriționale
Porție: 351 calorii, (2 g grăsimi saturate, 1 g grăsime polinesaturată, 3 g grăsimi monoinsaturate), 129 mg colesterol, 840 mg sodiu, 39 g carbohidrați, 2 g fibre, 15 g zahăr, 32 g proteine.Maque Choux
ingrediente
Directii
-
Într-o tigaie medie, nu se lipește se gătește ceapa în ulei fierbinte la foc mediu timp de 2 minute. Se amestecă porumbul, ardeiul iute și țelina. Gătiti aproximativ 4 minute sau până când legumele sunt fragede, amestecând ocazional. Se amestecă laptele evaporat, cimbru, sos de ardei iute și sare. Aduceți la fierbere; reduce caldura. Mai simplu, neacoperit, aproximativ 2 minute sau până când este îngroșat ușor. Folosiți o lingură pentru a servi.
