Cuprins:
ingrediente
Directii
-
Într-un bol mare combinați 2 căni de făină și drojdie. Într-o cratiță medie se încălzește și se agită laptele, apa, 1/2 cană de unt, cele 3 linguri de zahăr și sarea până se încălzește (120 ° F până la 130 ° F) și untul aproape se topește. Adăugați amestecul de lapte în amestecul de făină împreună cu ouăle, coaja de lămâie și coaja de portocală. Bateți cu un mixer electric cu viteză mică până medie, timp de 30 de secunde, răzuind vasul în mod constant. Bateți cu viteză mare timp de 3 minute. Folosind o lingură, amestecă 1 cană de migdale feliate și cât mai mult din făina rămasă.
-
Întindeți aluatul pe o suprafață ușor aromată. Frământați suficient din făina rămasă pentru a face un aluat moderat moale, neted și elastic (3 - 5 minute în total). Formați aluatul într-o bilă. Puneți aluatul într-un bol ușor uns, întorcându-se o dată pentru a unge suprafața aluatului. Acoperi; lăsați să se ridice într-un loc cald până la dimensiuni aproape duble (aproximativ 1 oră).
-
Îndepărtați aluatul. Aflați-vă pe o suprafață ușor inflorită. Acoperi; lasati sa se odihneasca 10 minute. Între timp, ungeți ușor o tigaie tubulară de 10 inch; pus deoparte.
-
Pentru umplere, într-un bol mic, combinați cele 6 linguri de unt înmuiat, 2/3 cana de zahăr și scorțișoara.
-
Rotiți aluatul într-un dreptunghi de 20x12 inch. Întindeți umplerea uniformă pe aluat până la 1/2 inci de margini. Presărați umplutura cu migdale rămase. Rotiți dreptunghiul, începând dintr-o parte lungă. Cusătura de etanșare. Puneți cu grijă aluatul, coaseți în jos, în tigaia pregătită, aducând capetele împreună pentru a forma un inel. Acoperiți și lăsați să crească într-un loc cald până la dimensiunea aproape dublă (aproximativ 45 de minute).
-
Preîncălziți cuptorul la 350 ° F. Coaceți timp de 50 până la 55 de minute sau până la auriu, acoperind cu folie ultimele 15 minute de coacere pentru a preveni supraîncărcarea. Invertește cu grijă tava cu tuburi pe un suport de sârmă. Scoateți pâinea din tigaie și răciți bine. Drizzle cu zahăr de zahăr pudră.
Direcții de întoarcere:
Amestecați și frământați aluatul conform indicațiilor. Formați aluatul într-o bilă. Puneți într-un bol ușor uns; întoarce o dată. Acoperiți și răciți aluatul la frigider până la 24 de ore. Scoateți din frigider și lăsați să stea acoperit, la temperatura camerei timp de 15 minute. Îndepărtați aluatul. Continuați conform indicațiilor.
Informații nutriționale
Porție: 404 calorii, (7 g grăsimi saturate, 2 g grăsimi polinesaturate, 7 g grăsimi monoinsaturate), 54 mg colesterol, 234 mg sodiu, 55 g carbohidrați, 3 g fibre, 20 g zahăr, 9 g proteine.Zahăr praf
ingrediente
Directii
-
Într-un bol mic, amestecați zahărul pudră, laptele și vanilia. Amestecați suficient lapte suplimentar, 1 linguriță simultan, pentru a face ca gheața să aibă o consistență scârțâitoare.
