Pere condimentate și camembert | case și grădini mai bune

ingrediente

• 3 cani de vin alb uscat
• 1 cană zahăr
• ¼ ceașcă de ghimbir cristalizat tocat grosier
• 12 scortisoara batuta, rupta
• 8 aluzii întregi
• 8 cuișoare întregi
• 8 păstăi de cardamom, ușor zdrobite
• 8 mici pere coapte ferme, decojite
• Afine (opțional)
• 1 8 uncii brânză Camembert, tăiată în pană

Directii

• Pasul 1

  Într-o cratiță suficient de mare pentru a ține perele, combinați vinul, zahărul, ghimbirul, scorțișoara, ciuperci, cuișoare și cardamom. Gătiti, neacoperite, * la foc mediu până la fierbere blândă. Adăugați perele decojite. Întoarceți lichidul doar la fierbere; reduce caldura. Mai simplu, neacoperit, * timp de 6 până la 7 minute sau până când perele sunt doar fragede. Lăsați perele să se răcească în lichidul de braconaj, întorcându-se, dacă este necesar, pentru a fi sigur că toate părțile sunt umezite.

• Pasul 2

  Folosind o lingură pliată, transferați perele pe un vas de servire. Se strecoară lichidul de braconaj. Serviți perele ușor calde, la temperatura camerei sau răcite, cu lichidul de braconaj răzuit. Dacă doriți, înconjurați vasul de servire cu merișoare. Însoțesc cu pană de brânză. Face 8 porții.

Informații nutriționale

Porție: 309 calorii, (4 g grăsimi saturate, 20 mg colesterol, 245 mg sodiu, 43 g carbohidrați, 2 g fibre, 6 g proteine.