Cuprins:
Majoritatea supelor ambalate care sunt vândute fără gluten în magazinul alimentar vor fi etichetate ca atare, dar dacă mâncați afară, asigurați-vă că puneți întrebări specifice despre ingredientele ciorbei. Pe lângă făina cu ingrediente evidente, folosită în mod obișnuit ca agent de îngroșare în supe, este posibil să consumi gluten fără să știi sub formă de bouillon. Nu toate buchetele - sau stocul pentru această chestiune - nu sunt gluten, iar bucătarul poate sau nu să știe asta. Când aveți îndoieli, săriți supa și faceți-vă singuri acasă. Începeți cu această rețetă minestrone super ușoară și clasică.
Sos de soia
Sosul de soia este un ingredient amețitor, care este umplut cu grâu și poate apărea peste tot, de la pansamente la salată până la hummus până la rulouri picante de ton până la marinate. Pentru a evita sosul de soia furios în mâncare, pieptănați-vă cu grijă ingredientele. De asemenea, puteți cumpăra sos de soia fără gluten sau tamari. Are acelasi gust, promit - doar fara grau.
Batoane energizante
Barele energetice pot fi umplute cu junk, gluten sau nu. Iar ingredientele lor pot fi greu de pronunțat și să nu înțelegem. Cel mai bun sfat al meu aici este să-ți faci bare de energie. Începeți prin a citi această postare și apucați formula super ușoară pentru a le face acasă.
ciubuc
Asemănător cu ciorba, grăsimea este adesea îngroșată și îmbogățită cu făină și bouillon. Când luați masa, fiți harnici în cercetarea dvs. Chiar dacă articolul este marcat fără gluten într-un meniu fără gluten, puneți întrebări specifice. Nu pot să-ți spun de câte ori am fost gluten devreme în călătoria mea fără gluten, având încredere și nu am întrebat.
Cartofi prăjiți
Cartofii prăjiți, când nu sunt înveliți în niciun ingredient glutenos, nu conțin gluten. Dar în momentul în care acei bebeluși sunt aruncați într-o prăjitoare care gătește alte alimente care conțin gluten, toate pariurile sunt oprite. Cartofii prăjiți nu sunt fără gluten decât dacă luați masa la un restaurant cu o prăjitoare dedicată fără gluten. Dacă cartofii prăjiți sunt marcați într-un meniu fără gluten, asigurați-vă că întrebați dacă restaurantul ia toate măsurile de precauție corespunzătoare pentru a evita contaminarea încrucișată. Sau faceți-vă singuri acasă - oricum sunt mai sănătoși pentru dvs. Începeți cu această rețetă pentru cartofii prăjiți preferați Old Bay cu sos de ceapă cremoasă. Sunt fără gluten și vegan!
Malţ
Aromele de malț, siropurile de malț, băuturile de malț și oțetul de malț conțin gluten și puteți găsi aromă de malț în orice, de la cereale până la înghețată până la băuturi alcoolice. Maltul este un bob de cereale germinat, de obicei orz, care este uscat într-un proces cunoscut sub numele de malț. Dacă vedeți cuvântul malț , asigurați-vă că evitați produsul cu totul.
Ovăz
Ovăzul este natural fără gluten, dar poate fi contaminat încrucișat pe câmpuri în diferite etape de creștere și recoltare sau în fabrică în timpul procesării. Asigurați-vă că achiziționați ovăz certificat fără gluten și cereți sau citiți etichete înainte de a consuma granola și alte alimente pe bază de ovăz în afara bucătăriei proprii. Puteți începe să mâncați mai multe ovăz acasă, cumpărând ovăz certificat fără gluten și făcându-vă propria granola.
