Coapse de curcan în sos de muștar cremos | case și grădini mai bune

ingrediente

• ⅔ ceașcă muștar în stil Dijon
• ¼ cană apă
• 2 linguri miere
• 1 linguriță mărar uscat sau 1 linguriță. a smuls mărar proaspăt
• ½ linguriță sare
• ½ linguriță de cimbru uscat, zdrobit
• ½ linguriță semințe de caras
• ¼ linguriță piper negru
• 8 coapse de curcan cu oase (aproximativ 6 lb.), jupuite
• ½ cană smântână
• 1 lingură făină cu toate scopurile
• 3 cani taitei cu ou fiert fierbinte

Directii

• Pasul 1

  Într-un 5- 5-7 t. slow cooker combina primele opt ingrediente (prin ardei). Blat cu curcan; se presară ușor cu sare și piper suplimentar. Acoperiți și gătiți timp de 10 până la 12 ore sau 5 - 6 ore.

• Pasul 2

  Rezervați două coapse de curcan; păstrați conform indicațiilor de mai jos. Transferați curcanul rămas pe o farfurie; acoperiți și păstrați la cald.

• Pasul 3

  Pentru sos, strecurați lichidul de gătit. Intr-un castron mediu bateti impreuna smantana si faina; bateți treptat în 2 căni de lichid încordat. Transferați într-o cratiță mică. Se gătește și se amestecă la foc mediu până se îngroașă și se coace. Dacă folosiți, bateți în marar proaspăt. Condimentează după gust cu sare și piper suplimentar. Serviti curcan si taitei cu sos. Dacă doriți, presărați cu mărar proaspăt suplimentar.

Pentru depozitarea rezervelor

Puneți curcanul într-un recipient etanș. Păstrați la frigider până la 3 zile sau congelați până la 3 luni. Dacă este congelat, dezghețați la frigider peste noapte înainte de utilizare. Folosiți în Salata de Paste Turcia, pagina xx.

Informații nutriționale

Porție: 432 calorii, (4 g grăsimi saturate, 2 g grăsimi polinesaturate, 3 g grăsimi monoinsaturate), 212 mg colesterol, 864 mg sodiu, 26 g carbohidrați, 1 g fibră, 5 g zahăr, 52 g proteine.