Chowder picant din fasole neagră din Texas | case și grădini mai bune

ingrediente

• 2 linguri unt
• 1 cană ceapă tocată
• ¾ cană ardei dulce tocat
• 2 căni de cartofi roșii tocați
• 1 15 uncii de boabe negre, clătite și scurse
• 1 cană porumb înghețat
• 2 cutii de 4 uncii chiles verzi
• 4 căni bulion de pui cu sodiu redus sau bulion de legume
• 1 ½ linguriță de chili pudră
• ½ linguriță chimen măcinat
• 1 cană jumătate și jumătate
• 3 linguri de făină universal
• 2 cani cheddar mărunțit sau brânză Monterey Jack (8 uncii)
• 2 linguri au tăiat cilantro proaspăt
• Roșie proaspătă tocată (opțional)

Directii

• Pasul 1

  Într-un cuptor olandez de 4 sferturi topiți untul la foc mediu. Adăugați ceapa și ardeiul dulce; gătiți 5 minute sau până la moale, amestecând ocazional. Adăugați următoarele șapte ingrediente (prin chimen). Aduceți la fierbere; reduce caldura. Se fierbe mai simplu, acoperit, 10 până la 15 minute sau până când cartofii sunt fragede.

• Pasul 2

  Într-un bol bateți împreună jumătate și jumătate și făina; se adaugă la supă. Gatiti si amestecati pana se ingroasa usor si se unge. Gatiti si amestecati inca 1 minut. Se amestecă brânza până la topit și neted. Se amestecă în cilantro proaspăt. Dacă doriți, porții de top cu roșii tocate.

Informații nutriționale

Porție: 394 calorii, (13 g grăsimi saturate, 1 g grăsime polinesaturată, 6 g grăsimi monoinsaturate), 64 mg colesterol, 1019 mg sodiu, 34 g carbohidrați, 6 g fibre, 6 g zahăr, 20 g proteine.