Sobe cu lemne, în special în spațiile de locuit cu trafic mare, cum ar fi bucătăriile, continuă să fie o modalitate reconfortantă, adesea rentabilă, de a genera căldură în lunile mai reci. În urmă cu doar un secol, o sobă de ardere a lemnului a generat mai mult decât o ambianță îmbunătățită; aceasta oferea probabil și singura suprafață pe care să gătești. Pentru proprietarii de case care au sobe contemporane pentru arderea lemnului, există modalități de a-l utiliza și pentru gătit? Citiți mai departe pentru a afla.
Î: Deci sobele de ardere a lemnului aveau secțiuni de cuptor și arzătoare multiple; a mea nu arata asa. Mai pot folosi suprafața?
R: Depinde. Dacă aveți suficientă suprafață pătrată pe partea de sus a sobei dvs. de ardere a lemnului, este posibil să o puteți folosi cu vase și tigăi de dimensiuni corespunzătoare. De asemenea, este posibil să puteți utiliza secțiunea pentru foc de foc a sobei cu lemne.
Î: Cum folosesc firebox-ul?
R: Cu o tendință atentă, cutia de foc poate acționa ca un grătar interior. De exemplu, puteți găti la grătar care este protejat de folie - legume, de exemplu, sau cartofi coapte. Cea mai bună metodă de a utiliza această metodă este după ce focul se stinge din punctul cel mai înalt, dar este încă suficient de puternic pentru a genera căldură puternică. Mâncarea va trebui să fie îngrijită cu atenție; similar cu un grătar, poate fi greu de judecat cât de repede sau lent se apropie de obiecte. Și respectați întotdeauna precauțiile de siguranță pentru a vă proteja de flăcări și căldură.
Î: Am nevoie de vase pentru a folosi suprafața?
R: Nu, deși unii fani ai sobei pe lemne se înjură prin durabilitatea și distribuția căldurii vaselor și cratițelor din fontă. Însă orice piese sigure cu sobă (cu mânere rezistente la căldură) ar trebui să funcționeze. La ceea ce va trebui să fiți atenți este modul în care mâncarea dvs. este gătită; amestecă-l frecvent și nu-l lăsa niciodată nesupravegheat. Și, timpul necesar pentru prepararea articolelor va depinde în mare măsură de cât de constant se poate menține un foc. Dacă focul se stinge, mâncarea dvs. poate găti mai încet.
Î: Am un arzător de suprafață care poate fi detașat, cu grătar. Pot folosi asta ca și cum aș face un grătar?
R: Puteți, dar, din nou, flacăra poate fi mai puțin fiabilă decât pe o sobă tradițională cu gaz sau cu o sobă electrică - și va trebui să aveți grijă la eventualele stropiri. Dacă aveți scurgeri, curățați-le imediat ce soba de ardere a lemnului se răcește.
