Squash de iarnă | case și grădini mai bune

Squash-ul de iarnă este cunoscut pentru pielea tare care îi protejează prin toamnă, iarnă și uneori chiar prin primăvară, în funcție de soi. Fiecare tip de dovlecei de iarnă este comestibil, dar cantitatea de carne din interior variază. Dacă vă place dovlecelul prăjit sau plăcinta cu dovleac, atunci acestea sunt plantele pentru voi.

Soiuri populare de squash de iarnă

dovleci

Oamenii s-ar putea întreba care este diferența dintre dovleci și dovlecei. S-ar putea să fii surprins să afli că nu există nicio diferență. Dovleceii sunt dovlecei, dar sunt împărțiți în două grupuri, în funcție de aspectul lor. Dovleceii au, de obicei, o tulpină piroasă și semințele lor sunt comestibile.

Cum se prepară semințele de dovleac

Butternut

Numele spune totul - nu trebuie să adăugați unt. Una dintre cele mai populare dovlecei, dovlecelul butternut este galben la exterior și un plus dulce la interior. Această dovleceie poate fi folosită în supe, preparate calde și chiar mac și brânză.

Spaghete

Una dintre cele mai tari noi tendințe, dovlecelul cu spaghete este fidel numelui său. Dovleceii de spaghete se referă la textura sa. Este vorba despre toroane asemănătoare cu fidea, o alternativă excelentă cu un conținut scăzut de carbohidrați la paste. Serviți-l cu marinara, pesto sau unt și sare.

Rețete de dovlecei cu spaghete

Plantarea Squash Winter

Dacă sunteți interesat să vă dezvoltați propriul squash de iarnă, veți avea nevoie de puțin spațiu. Plantele au nevoie de cel puțin 4 până la 6 metri pentru a se răspândi, în special dovleci; viile lor se pot întinde cu adevărat.

Cea mai bună metodă de a crește dovlecelul de iarnă este din semințe și nu trebuie să le porniți în interior, ca niște legume. Aceste semințe au nevoie de sol cald, așa că ar trebui să așteptați aproximativ 2 până la 3 săptămâni după ultima dată de îngheț pentru a planta; dacă pui semințele în pământ prea devreme, acestea vor putrezi.

Pentru început, puneți 4-6 semințe într-un deal. Faceți dealul în diametru de aproximativ un picior și mov-o cu câțiva centimetri. Acest lucru îmbunătățește drenajul, oferind plantelor o abundență de sol bun pentru a crește. Lăsați o mulțime de spațiu - cel puțin 6 metri - între dealuri.

Cum să crești Squash Winter

Pe măsură ce plantele ies, subțireți toate celelalte răsaduri, astfel încât să aveți 2 sau 3 plante pe un deal. Pe măsură ce plantele cresc și se împrăștie, puneți paie sub dovlecei și dovlecei pentru a evita ca dovleacii să se decoloreze sau desfigurați să stea pe pământ.

După terminarea plantelor, va trebui să păstrați un program de udare regulat. Dovleceii și dovleceii iau o cantitate corectă de apă, astfel încât un plan de udare consecvent este crucial. Dacă doriți să creșteți dovlecei de iarnă, dar nu aveți loc pentru a face acest lucru, încercați dovlecelul de ghindă - există tipuri mai bogate disponibile, mai degrabă decât tipuri lungi și extinse.

Mențineți dăunătorii sub control

Dovleceii și dovleceii au mai mulți dăunători care îi pot ciuma. Stai cu ochii atenți pe dovlecei și ori de câte ori vezi galben frunze sau găuri, fă o mică cercetare.

Principalii dăunători care afectează dovleceii de iarnă sunt gândacii de castraveți. În timp ce acestea sunt ușor de controlat dacă există câteva aici și acolo, o infestare vă poate distruge cultura.

Din moment ce dovlecelul de iarnă este o plantă comestibilă, căutați soluții naturale pentru combaterea dăunătorilor. Cea mai ușoară și mai eficientă metodă de a-ți scăpa peticul de gândacuri este să le alegi manual în timp ce le vezi. Centrele de grădină vând, de asemenea, diferite tipuri de capcane pentru a prinde aceste gheare - cea mai obișnuită fiind o capcană lipicioasă pe care să o pui în complot.

Dacă sunteți nou în creștere de dovlecei, începeți prin creșterea de dovlecei de butternut sau ghindă. Aceste soiuri de dovlecei sunt crescute pentru a fi mai rezistente la dăunători.

Recoltarea Squash

Când dovlecii au dimensiunea pe care o așteptați să fie, este timpul recoltei. Căutați dovlecei și dovlecei care nu au cusături sau tăieturi. Pielea ar trebui să se simtă solidă (nu moale), iar fructele ar trebui să fie grele din cauza abundenței de umiditate din interiorul acesteia. Asigurați-vă că tăiați tulpina la recoltare - nu o rupeți. Depozitați dovleceii și dovleceii într-un loc răcoros și uscat, astfel încât să nu putrezească.

Cum să gătești Squash