Sosul cu branza | case și grădini mai bune

ingrediente

• 6 linguri unt
• 6 linguri de făină pentru toate scopurile
• ½ linguriță piper negru măcinat
• 4 ½ căni de lapte
• 4 ½ cupe de cheddar mărunțit, american, procesare elvețiană sau brânză Gruyère (6 uncii); 1/2 cană brânză albastră mărunțită (2 uncii); sau 3/4 cană parmezan rasă

Directii

• Pasul 1

  Într-o cratiță mare, încălziți untul la foc mediu până la topit. Se amestecă făina și ardeiul. Se amestecă treptat în lapte. Se gătește și se amestecă până se îngroașă și se coace. Gatiti si amestecati inca 1 minut.

• Pasul 2

  Reduceți căldura la scăzut. Adăugați brânză; se amestecă până se topește brânza.

Sosul de branza curry:

Pregătiți conform indicațiilor, cu excepția gătitului 1 linguriță de curry pudră în untul topit timp de 1 minut înainte de a adăuga făina. Se amestecă 1/4 linguriță de sare cu făina. Amestecați 2 linguri smulgeți chutney în sosul fiert.

Sos de branza cu usturoi:

Pregătiți conform indicațiilor, cu excepția gătit 2 căței de usturoi, tocate mărunt, în untul topit timp de 30 de secunde înainte de a adăuga făina. Se amestecă cu 1/2 linguriță de semințe de caras sau semințe de țelină sau busuioc uscat zdrobit, oregano sau salvie și 1/4 linguriță sare cu făină.

Sos de branza cu lamaie:

Pregătiți conform indicațiilor, cu excepția amestecării în 2 linguri de arpagic proaspăt, 1 linguriță coajă de lămâie mărunțită fin și 1/4 linguriță sare cu făină.

Informații nutriționale

Porție: 68 de calorii, (3 g grăsimi saturate, 0 g grăsimi polinesaturate, 1 g grăsimi monoinsaturate), 16 mg colesterol, 178 mg sodiu, 2 g carbohidrați, 0 g fibre, 1 g zahăr, 3 g proteine.