Pâine aproape brânză de brânză | case și grădini mai bune

ingrediente

• ⅓ cană apă caldă (110 grade F până la 115 grade F)
• 1 pachet de 16 uncii amestec de hot roll
• ½ cană smântână lactată
• 1 ou
• 3 linguri oțet de cidru
• 2 linguri unt, înmuiat
• 1 lingură unt, topit
• 4 uncii de brânză (precum cheddar, Monterey Jack, Monterey Jack cu ardei jalapeno, elvețieni sau americani), mărunțite (1 cană)
• ¼ cană coji de coajă sau nuci, prăjite
• 1 lingură făină de porumb galbenă

Directii

• Pasul 1

  Într-un bol mare combinați apa caldă și drojdia din amestecul de rulou fierbinte; se lasă să stea 5 minute. Amestecați amestecul de făină din amestecul de rulou, smântâna, oul, oțetul și cele 2 linguri de unt înmuiat, amestecând până când aluatul se îndepărtează de partea bolului. Întoarceți aluatul pe o suprafață inflorită. Se frământă aluatul aproximativ 5 minute sau până la neted și elastic.

• Pasul 2

  Acoperiți aluatul; lasati sa se odihneasca 5 minute. Pe o suprafață ușor aromată, rotiți aluatul într-un dreptunghi de 14x12 inci. Ungeți cu 1 lingură unt topit. Se presară cu brânză și nuci. Pornind de la o parte scurtă, rotiți-vă într-o spirală.

• Pasul 3

  Se unge o foaie mare de copt și se presară cu porumb. Puneți pâinea pe foaia de copt pregătită. Acoperiți și lăsați să crească într-un loc cald până la dimensiunea aproape dublă (aproximativ 45 de minute).

• Pasul 4

  Între timp, se preîncălzește cuptorul la 350 de grade F. Se coace în cuptorul preîncălzit timp de 30 până la 35 de minute sau până când aurul și pâinea sună scobite când se bate ușor. Se răcește pe suportul de sârmă timp de 45 de minute. Serviți cald. Face 10 porții.

Informații nutriționale

Porție: 296 calorii, (6 g grăsimi saturate, 2 g grăsimi polinesaturate, 4 g grăsimi monoinsaturate), 47 mg colesterol, 383 mg sodiu, 36 g carbohidrați, 0 g fibre, 0 g zahăr, 11 g proteine.