Cuprins:
ingrediente
Directii
-
Într-un castron mediu bateți împreună făina de năut, pătrunjelul, usturoiul, sarea kosher și pudra de chili. Adăugați apă și 2 lingurițe. din uleiul de măsline. Bateti pana se netezesc. Lasa batatorul sa stea 15 minute.
-
Între timp, preîncălziți broilerul. Adăugați 1 lingură. din ulei la o fontă de 10 inch din fontă sau o tigaie grea pentru cuptor. Puneți tigaia în o treime superioară a cuptorului pentru a preîncălzi 5 minute (partea de jos a tigaiei trebuie să fie la 5 centimetri de căldură). Ținând mânerul tigaiei cu tampoane fierbinti, toarnă jumătate din bătător (aproximativ 3/4 cană) în tigaie; împrăștiați cu atenție batatorul uniform folosind o spatula offset.
-
Întoarceți tigaia la cuptor și prăjiți aproximativ 4 minute sau până când sunt aurii și maro ușor închis în unele zone. Desfaceți din tigaie cu o spatulă largă și transferați pe prosoape de hârtie. Repetați cu aluatul rămas, preîncălzirea tigaie cu restul de 1 lingură. ulei cu 1 minut înainte de a adăuga răsturnarea. Se servește la temperatura camerei sau se reîncălzește socca în cuptorul de 350 ° F pe foaia de copt 5 minute. Tăiați rondele în jumătate.
Informații nutriționale
Porție: 192 calorii, (1 g grăsimi saturate, 1 g grăsime polinesaturată, 7 g grăsimi monoinsaturate), 0 mg colesterol, 157 mg sodiu, 18 g carbohidrați, 5 g fibre, 3 g zahăr, 6 g proteine.
