Pui fript glazurat cu mere | case și grădini mai bune

ingrediente

• 1 cană oțet de mere
• 1 cană jeleu de mere
• 1 linguriță condiment de plăcintă de mere *
• 1 5 kilograme de pui integral prăjit
• 6 mici tarte cu mere, coapte
• 1 pachet de 6 unități de cereale lungi și amestec de orez sălbatic
• 2 cani cu apa
• 1 lingura de unt
• ½ linguriță piper negru proaspăt măcinat
• 3 cepe verzi, felii subțiri
• Frunze de salvie (opțional)

Directii

• Pasul 1

  Pentru glazură, într-o cratiță de 1-1 / 2 până la 2 sferturi, amestecați împreună oțetul și jeleul. Căldură; se amestecă la foc mediu. Aduceți la fierbere. Fierbeți glazura ușoară, neacoperită, timp de 20 de minute până la sirop și redusă la aproximativ 1 cană, amestecând frecvent. Scoateți din foc. Se amestecă condimentul de plăcintă cu mere. Împărțiți glazura în jumătate; pus deoparte. (Glazura se va îngroșa așa cum este; se agită înainte de a se peria peste pui și mere.)

• Pasul 2

  Preîncălziți cuptorul la 325F. Piept gât piele de pui la spate; legați picioarele de coadă. Vârfuri de aripi răsucite sub spate. Puneți puiul, pieptul în sus, pe un suport în tigaie. Se presară cu sare. Prăjire, neacoperită, 1-1 / 4 ore. Tăiați șirul. Puneți merele în jurul puiului.

• Pasul 3

  Între timp, în 1-qt. caserola combină orezul și amestecul de condimente, apă și unt; acoperi. Pus deoparte. Ungeți puiul și merele cu o parte din glazură. Se presară cu piper. Prajeste puiul si orezul impreuna la cuptor timp de 1 la 1-1 / 4 ore mai mult sau pana cand termometrul citit instantaneu inregistreaza 180 F, atunci cand este introdus in cea mai groasa parte a coapsei si sucurile se limpezesc, periaza cu restul portiunii de glazura de doua ori. Se amestecă ceapa verde în orez. Transferați orezul pe platou; blat cu pui și mere. Se acoperă cu folie.

• Pasul 4

  Pentru sos, degresați grăsimea din sucuri în tigaie; aruncați. Turnați porția rămasă de glazură în tava de prăjire. Folosind o lingură de lemn, razuiește orice bucăți brune lipite de fundul tigaiei (așezați tigaia pe partea de sus a sobei la foc mediu, dacă este necesar, pentru a încălzi glazura). Încordare; condimentează după gust cu sare și piper. Transfer la vaporaș. Garnisiți cu salvie. Face 6 porții.

Informații nutriționale

Porție: 885 calorii, (8 g grăsimi saturate, 6 g grăsimi polinesaturate, 11 g grăsimi monoinsaturate), 331 mg colesterol, 1041 mg sodiu, 81 g carbohidrați, 5 g fibre, 43 g zahăr, 87 g proteine.