Coaste de porc din caise | case și grădini mai bune

Cuprins:

ingrediente

3 kilograme coaste din spate de porc
Sare
Piper negru
½ cană sos de chili îmbuteliat
½ cană conserve de caise
2 linguri ambalate zahăr brun
1 - 2 ardei iute în sos adobo, tocat *

Directii

Pasul 1
Preîncălziți broilerul. Tăiați coastele în porțiuni cu 1 sau 2 coaste. Se presară ușor cu sare și piper negru. Așezați coaste pe suportul unei tigaie pentru pui de încălzire. Spălați coastele de la 5 până la 6 centimetri de la foc aproximativ 10 minute sau până când se rumenesc, întorcându-se o dată. Transferați coastele într-un aragaz lent de 4-5 litri.

Pasul 2
Într-un bol mic amestecăm împreună sosul de chili, conservele de caise, zahărul brun și ardeii iute. Turnați peste coaste în aragaz lent.
Pasul 3
Acoperiți și gătiți la foc mic timp de 6 până la 7 ore sau la temperaturi ridicate timp de 3 până la 3-1 / 2 ore. Transferați coastele pe un platou de servire. Transferați sosul într-un bol mic; degresează grăsimea din sos. Treceți sosul cu coaste.

*

Deoarece ardeii chili conțin uleiuri volatile care vă pot arde pielea și ochii, evitați cât mai mult contactul direct cu aceștia. Când lucrați cu ardei iute, purtați mănuși de plastic sau cauciuc. Dacă mâinile goale ating piperul, spălați-vă bine mâinile și unghiile cu săpun și apă caldă.