Cuprins:
ingrediente
Directii
-
Se dizolvă drojdia și 1/2 linguriță de zahăr în apa caldă. Pus deoparte.
-
Într-un bol mare de amestecare bateți ouăle cu un mixer electric până la spumă; bate treptat în 2/3 cana de zahăr. Bateți în coaja de portocală, sucul de portocale, untul topit, uleiul, semințele de anason și sarea. Bateți în 2 căni de făină și amestecul de drojdie; bate cu viteza mare timp de 3 minute. Folosind o lingură de lemn, amestecă cât mai mult din făina rămasă.
-
Întindeți aluatul pe o suprafață ușor aromată. Frământați suficientă făină rămasă pentru a obține un aluat moderat moale, care este neted și elastic (3 până la 5 minute). Formați într-o minge. Așezați într-un bol ușor uns, întorcându-vă o dată pentru a unge suprafața. Acoperi; lasă să se ridice într-un loc cald până la dublu (aproximativ 2 ore).
-
Puneți aluatul în jos; se acoperă și se lasă să se odihnească 10 minute. Apăsați aluatul uniform într-o tigaie cu unghi de 10 inch. Acoperi; lasă să se ridice într-un loc cald până aproape de dublu (1-1 / 2 la 1-3 / 4 ore)
-
Se preîncălzește cuptorul la 300 de grade F. Se coace pâine aproximativ 50 de minute sau până când partea de sus și părțile sunt rumenite. Scoateți din tigaie; se răcește pe suportul de sârmă. Face 1 pâine (16 felii).
Informații nutriționale
Porție: 225 calorii, (3 g grăsimi saturate, 2 g grăsimi polinesaturate, 3 g grăsimi monoinsaturate), 48 mg colesterol, 189 mg sodiu, 34 g carbohidrați, 1 g fibră, 9 g zahăr, 5 g proteine.
