Fagure la cuptor cu sos de ciuperci | case și grădini mai bune

ingrediente

• 1 lire proaspete sau congelate de fag sau file de cod
• Condiment cu ardei iute
• 2 cani felii de ciuperci proaspete
• 2 - 3 cepe verzi, feliate (1/3 cană)
• 1 lingura margarina sau unt
• ⅓ ceașcă bulion de pui
• ¼ cană vin alb uscat sau bulion de pui
• 2 lingurițe amidon de porumb

Directii

• Pasul 1

  Scurți peștele, dacă sunt congelați. Tăiați fileurile de pește în 4 porții de dimensiuni de servire. Clătiți peștele; se usucă cu prosoape de hârtie.

• Pasul 2

  Puneți fileurile de pește într-o farfurie dreptunghiulară de 2 sferturi; se presara cu condiment de ardei-lamaie. Coaceți, neacoperite, într-un cuptor de 450 de grade F. până când peștele se scurge ușor cu o furculiță (lăsați 4-6 minute pe 1/2 inci grosime).

• Pasul 3

  Între timp, pentru sosul de ciuperci, într-o cratiță mică gătește ciuperci și ceapă verde în margarină sau unt, până când este fraged. Se amestecă bulionul de pui, vinul sau bulionul de pui și amidonul de porumb; se adaugă la amestecul de ciuperci toate odată. Gatiti si amestecati pana cand amestecul este ingrosat si bubit; gatiti si amestecati inca 2 minute.

• Pasul 4

  Transferați fileurile de pește pe plăcile de servire; lingură de sos de ciuperci peste pește.

Informații nutriționale

Porție: 200 calorii, (2 g grăsimi saturate, 44 mg colesterol, 323 mg sodiu, 9 g carbohidrați, 19 g proteine.