Cuprins:
ingrediente
Directii
-
Într-o tigaie foarte mare, gătiți cârnați la foc mediu-înalt aproximativ 8 minute sau până se rumenesc, întorcând o dată. Scoateți din tigaie, rezervând eventualele picături. Tăiați cârnații în bucăți de 2 inci (cârnații nu vor fi gătiți). Puneți cârnații deoparte.
-
În aceeași tigaie gătiți ceapa și usturoiul în picături rezervate aproximativ 3 minute sau până când sunt fragede (adăugați ulei de măsline sau gătit în tigaie, dacă este necesar). Adăugați cu grijă bulionul și sucul de lămâie. Adăugați sare, maghiran și piper negru măcinat. Întoarceți cârnații în tigaie. Aduceți la fierbere; reduce caldura. Se acoperă și se fierbe 15 minute. Se adauga ardeii dulci; mai fierbe, acoperit, cu 10 minute mai mult sau până când un termometru citit instant introdus în cârnați înregistrează 160 de grade F.
-
Între timp, într-un cuptor olandez de 4 sferturi, aduceți o cantitate mică de apă sărată la fierbere. Adăugați spanacul. Gătit, acoperit, până doar ofilit, aproximativ 30 de secunde. Scurge spanacul; se transferă într-un bol. Se amestecă oțet. Pus deoparte.
-
Folosind o lingură cu fante se transferă amestecul de cârnați la o jumătate de platou de servire. Lingură Polenta cremoasă pe cealaltă jumătate; acoperire pentru a păstra cald. Într-un borcan cu șurub, combinați 1/3 cană apă și făină; se acoperă și se agită bine. Puneți în lichidul de gătit într-o tigaie. Se gătește și se amestecă până se îngroașă și se coace; gatiti si amestecati inca 1 minut. Se linge o parte din sos peste amestecul de polenta cremă și de mezeluri. Top amestec de cârnați cu spanac. Treceți sosul rămas. Realizează 6 porții principale.
Informații nutriționale
Porție: 709 calorii, (18 g grăsimi saturate, 130 mg colesterol, 1871 mg sodiu, 32 g carbohidrați, 4 g fibre, 33 g proteine.Polenta cremoasă
ingrediente
Directii
-
Într-o cratiță aduceți 2-1 / 2 căni de apă la fierbere. Între timp, într-un bol combinați porumb galben, apă rămasă (rece) și sare. Adăugați încet amestecul de făină de porumb în apa clocotită, amestecând constant. Gatiti si amestecati pana cand amestecul revine la fierbere. Reduceți căldura la scăzut. Gătiti, acoperit, până când amestecul este îngroșat, amestecând ocazional. Înainte de servire, amestecați laptele până când amestecul este cremos. Amestecați ușor tapenada de tomate uscată sau pesto de busuioc, învârtind cu o lingură sau o spatulă pentru a obține un aspect marmorat.
