Salsa de roșii înnegrite | case și grădini mai bune

ingrediente

• 1 ¼ de kilograme roșii (aproximativ 7)
• 2 linguri ulei de măsline
• 4 căței de usturoi, decojite și înjumătățite
• 6 linguri ceapa verde tocate
• 2 ardei iute cu conservă în sos adobo, plus 1 - 3 linguriță. sos de adobo
• 2 linguri oțet de vin roșu
• Sare

Directii

• Pasul 1

  Preîncălziți broilerul. Aranjați roșiile pe o foaie de copt cu margini. Prăjiți la 3 până la 4 inci de la căldură 8-10 minute sau până când piei sunt ușor carbonizate, transformându-se o singură dată. Adăugați ulei și usturoi; arunca la haina. Se fierbe aproximativ 5 minute mai mult sau până când usturoiul este moale și pielea de roșii se înnegrește. Se răcește în tigaie pe un suport de sârmă.

• Pasul 2

  Într-un procesor de alimente sau blender combinați roșiile, usturoiul și orice sucuri în tigaie. Adăugați ceapa, cipurele, sosul adobo și oțetul. Acoperiți și prelucrați sau amestecați până când sunt aproape netede. Condimentează după gust cu sare.

A stoca

Transferați sarmalele rămase într-un recipient etanș; acoperi. Păstrați la frigider până la 1 săptămână sau congelați până la 3 luni.

Informații nutriționale

Porție: 45 de calorii, (0 g grăsimi saturate, 0 g grăsimi polinesaturate, 2 g grăsimi monoinsaturate), 0 mg colesterol, 80 mg sodiu, 5 g carbohidrați, 1 g fibră, 2 g zahăr, 1 g proteine.