Cuprins:
- ingrediente
- Biscuiți cu miere scurtă
- Dulceata de rosii dulci
- Băuturi confiate
- Directii
- Biscuiți cu miere scurtă
- Dulceata de rosii dulci
- Băuturi confiate
- Asambla
- Informații nutriționale
ingrediente
Biscuiți cu miere scurtă
Dulceata de rosii dulci
Băuturi confiate
Directii
Biscuiți cu miere scurtă
-
Într-un bol mare combinați făina, zahărul și sarea. Folosind un amestecător de patiserie, tăiați în unt până când amestecul seamănă cu firimituri grosiere. Cu ajutorul unei furculițe, amestecați mierea. Se frământă într-un bol până când aluatul începe să se agațe împreună. Întindeți aluatul pe o suprafață ușor aromată. Frământați aluatul împăturind și apăsând ușor timp de 4 până la 6 lovituri sau doar până când aluatul se ține împreună. Dacă este necesar, acoperiți aluatul cu folie de plastic și răcoriți 30 de minute.
-
Preîncălziți cuptorul la 325 ° F. Pe o suprafață ușor aromată, rotiți aluatul până la grosimea de 1/4 inci. Folosind un tăietor rotund de 1 1/2 inch, tăiați în cercuri. Plasați 1 centimetru unul de altul pe foaia mare de hârtie neîngrășită. Reroll după nevoie. Periați blaturile de fursecuri cu albus de ou. Puneți un microgreen deasupra jumătății dintre prăjiturele; periați cu albus de ou și presărați toate prăjiturile cu zahăr în brut.
-
Coaceți timp de 12 până la 15 sau până când marginile sunt ferme și blaturile sunt ușor rumenite. Transferați pe un suport de sârmă și lăsați să se răcească.
Dulceata de rosii dulci
-
Într-o cratiță mică combinați roșiile, zahărul și sarea. Aduceți la fierbere, amestecând frecvent. Reduce caldura; se fierbe, nu este acoperit, 25 de minute sau până la îngroșare. Transferați într-un bol și lăsați să se răcească. Se servește sau se acoperă și se răcește până la 3 zile.
Băuturi confiate
-
Preîncălziți cuptorul la 375 ° F. Găsește o tigaie de coacere de 15x10x1 inch cu folie. Puneți bucățele de slănină în tigaie. Într-un castron mic combinați zahărul brun și coajele. Presărați blaturile de slănină uniform cu amestecul de pecan. Coaceți 20 până la 25 de minute sau până când sunt crocante. Transfer la prosoape de hârtie; scurgere. Când este răcoros, tăiați fiecare felie în cruce în 5 bucăți.
Asambla
-
Întindeți dulceața de roșii peste o prăjitură. Topim cu microgreenuri proaspete, o bucată de slănină confiată și o a doua prăjitură cu copt pe microgreen.
Informații nutriționale
Porție: 145 de calorii, (4 g grăsimi saturate, 0 g grăsimi polinesaturate, 2 g grăsimi monoinsaturate), 17 mg colesterol, 143 mg sodiu, 19 g carbohidrați, 0 g fibre, 11 g zahăr, 2 g proteine.
