Clătite de hrișcă | case și grădini mai bune

ingrediente

• ½ cana faina de hrisca
• ½ cană făină integrală de grâu
• 1 lingura zahar
• ½ linguriță praf de copt
• ¼ linguriță de coacere
• ¼ linguriță sare
• ¼ cană produs de ouă refrigerat sau congelat, dezghețat sau 1 ou ușor bătut
• 1 ¼ de căni lapte de zahăr sau lapte acru
• 1 lingură ulei de gătit
• ¼ linguriță de vanilie
• ¾ cană afine proaspete sau congelate, dezghețate

Directii

• Pasul 1

  Într-un bol mediu, amestecați făina de hrișcă, făina de grâu integral, zahărul, praful de copt, bicarbonatul de sodiu și sarea. Faceți o fântână în centrul amestecului de făină; pus deoparte.

• Pasul 2

  Într-un bol mic, bateți ușor oul; se amestecă cu unt, ulei și vanilie. Adăugați amestecul de lapte de unt tot odată în amestecul de făină. Amestecați până când sunt combinate, dar încă ușor umplute. Amestecați afine.

• Pasul 3

  Încălziți o grătar ușor unsă sau o tigaie grea la foc mediu până când câteva picături de apă se presară pe dansul de grătare pe toată suprafața. Pentru fiecare clătită, turnați o rază de 1/4 cană rară pe grătarul fierbinte. Întindeți bătăul într-un cerc care are diametrul de aproximativ 4 inci.

• Pasul 4

  Gătiti la foc mediu până când clătitele se rumenesc, întorcându-se să gătească a doua parte când suprafețele de clătite sunt bubite și marginile sunt uscate (1 până la 2 minute pe parte). Serviți imediat sau acoperiți ușor cu folie și păstrați la cald. Face 6 porții (cu 2 clătite).

Informații nutriționale

Per porție: 132 calorii, (1 g grăsimi saturate, 2 mg colesterol, 244 mg sodiu, 22 g carbohidrați, 3 g fibre, 6 g proteine.