Torturi de crab în stil California | case și grădini mai bune

ingrediente

• Spray antiaderent pentru gătit
• 1 cană biscuiti sărați zdrobiți (aproximativ 24 de biscuiti) sau firimituri de pâine panko
• ¼ cană maioneză ușoară
• ¼ cană lapte fără grăsime
• 1 albus de ou
• 1 lingură muștar în stil Dijon
• 2 lingurițe sos Worcestershire
• 12 uncii de carne de crab, fiertă, fie două cutii de crab de 6 uncii, drenate, decolorate și cartilaj eliminate (aproximativ 2 1/4 căni)
• ¼ cană ardei dulci roșii prăjiți, goliți și tocați
• 2 căni de arugula sau frunze proaspete de spanac pentru copii
• 1 reteta sos de Aocoli avocado

Directii

• Pasul 1

  Preîncălziți cuptorul la 350 ° F. Înveliți ușor zece cupe de brioșă de 1/2 inci cu spray de gătit. Presărați 1/3 ceașcă de biscuiti zdrobiți pe fundul și pe laturile cănilor de brioșă pregătite.

• Pasul 2

  Într-un castron mediu combinați restul de 2/3 cană sfărâmată, maioneza, laptele, albusul de ou, muștarul și sosul Worcestershire. Amestecați ușor în carnea de crab și ardeii prăjiți. Împărțiți amestecul între cupe de brioșă pregătite, presând ușor amestecul în căni.

• Pasul 3

  Coaceți aproximativ 20 de minute sau până când temperatura prăjiturilor de crab ajunge la 160 ° F.

• Pasul 4

  Împărțiți rucola între cinci plăci mici. Folosind o spatulă de metal îngustă, slăbiți marginile torturilor de crab de pe laturile cănilor de brioșă. Invertește prăjiturile de crab pe rucă. Se serveste cu sos de avocado Aïoli.

Direcții de întoarcere:

Pregătiți prăjiturile cu crab conform indicațiilor din Pasul 2. Acoperiți căni de brioșă și răcoriți până la 24 de ore. Pregătiți sosul de avocado Aïoli conform instrucțiunilor; acoperiți suprafața cu folie de plastic pentru a preveni brunarea și răceala până la 24 de ore. Pentru a servi, coaceți prăjiturile de crab conform indicațiilor de la pasul 3, permițând 1 până la 2 minute mai mult timp de coacere, dacă este necesar. Serviți conform indicațiilor.

Informații nutriționale

Porție: 257 calorii, (2 g grăsimi saturate, 3 g grăsimi polinesaturate, 5 g grăsimi monoinsaturate), 41 mg colesterol, 1129 mg sodiu, 19 g carbohidrați, 4 g fibre, 4 g zahăr, 18 g proteine.

---

Sos de avocado Aïoli

ingrediente

• 1 avocado mediu
• ¼ cană lapte fără grăsime
• ¼ linguriță coajă de lămâie mărunțită fin
• 1 lingură suc de lămâie
• 1 usturoi cu cui mare
• ⅛ linguriță sare
• Dash ardei negru

Directii

• Pasul 1

  Jumătate și avocado cu semințe. Coji jumătate din avocado; salvați jumătatea rămasă pentru o altă utilizare. Tăiați jumătatea de avocado și puneți-le într-un blender sau într-un mic procesor de alimente. Adăugați lapte fără grăsimi; coajă de lămâie mărunțită fin; suc de lămâie; usturoi; sare; și ardei negru. Acoperiți și amestecați sau prelucrați până la neted. Face aproximativ 1/2 cană.