Cuprins:
ingrediente
Directii
-
Aliniați o foaie sau o tavă de copt cu folie sau hârtie pergament; ungeți folia sau pergamentul. Pentru fiecare cluster, aranjați 5 jumătăți pecan într-un singur strat strâns.
-
Într-o mică cratiță grea combinați caramelele de vanilie și laptele. Se încălzește și se amestecă la foc mediu-mic până se topesc caramelele și amestecul este neted. Se linge o parte din amestecul de caramel peste fiecare mulțime de boabe de coajă. Lăsați să stea aproximativ 30 de minute sau până când este ferm.
-
Într-o cratiță medie grea se încălzește și se amestecă bucățile de ciocolată întunecată la foc mic până când ciocolata se topește și este netedă. Scoateți 1/4 cană de ciocolată topită; pus deoparte. Se linge o parte din ciocolata topită rămasă peste fiecare cluster, răspândindu-se ușor pe margini. Lăsați grupurile să stea aproximativ 30 de minute sau până când sunt setate (dacă este necesar, răciți timp de 5 până la 10 minute).
-
Între timp, dacă doriți, într-un bol mic cu microunde, combinați ciocolata albă și scurtarea. Cuptor cu microunde, neacoperit, la puterea de 100 la sută (mare) aproximativ 1 minut sau până când ciocolata se topește și este netedă, amestecând la fiecare 30 de secunde. Întindeți o parte din ciocolata albă peste partea de sus a fiecărui grup. Turnați ciocolată topită rezervată într-o pungă mică de plastic resigilabilă. Scoateți dintr-un colț o bucată foarte mică. Folosiți punga pentru a arunca ciocolata peste partea de sus a fiecărui grup. Dacă doriți, presărați fiecare cluster cu sare de mare grosieră. Lasă să stea până când este setat. Puneți cluster în staniu; închide staniu.
MAKE-AHEAD DIRECȚII:
Straturi de straturi între foi de hârtie cerată într-un recipient etanș; acoperi. Păstrați la frigider până la 1 săptămână.
Informații nutriționale
Porție: 255 calorii, (6 g grăsimi saturate, 3 g grăsimi polinesaturate, 6 g grăsimi monoinsaturate), 1 mg colesterol, 53 mg sodiu, 26 g carbohidrați, 2 g fibre, 16 g zahăr, 3 g proteine.
