Burgerii de curcan în stil grec | case și grădini mai bune

Cuprins:

ingrediente

⅓ ceașcă fină de pâine integrală de grâu
1 albus de ou, batut usor
1 lingură de iaurt simplu
1 linguriță de coajă de rozmarin proaspăt sau 1/2 linguriță de rozmarin uscat, zdrobit
1 linguriță a smuls oregano proaspăt sau 1/2 linguriță de oregano uscat, zdrobit
1 lingură de brânză feta sfărâmată
⅛ linguriță piper negru
1 kilogram piept de curcan macinat sau piept de pui
Verdele mixte (opțional)
1 reteta Salsa de masline-rosii
¼ cană brânză feta sfărâmată (o uncie)
Iaurt slab în grăsime (opțional)
2 rotunjiri de pâine cu grâu integral, la jumătate și ușor prăjite

Pasul 1
Într-un castron mediu combinați firimiturile de pâine, albusul de ou, 1 lingură de iaurt, rozmarinul, oregano, 1 lingură de brânză feta și ardeiul iute. Adăugați curcan; amesteca bine. Formați amestecul de curcan în patru găuri de 3/4 inci grosime.
Pasul 2
Pentru un grătar de cărbune, grătați pe grătarul unui grătar descoperit direct peste cărbuni medii timp de 14 până la 18 minute sau până când nu mai sunt roz (165 ° F), întorcând o dată la jumătatea grătarului. (Pentru un grătar cu gaz, preîncălziți grătarul. Reduceți căldura la mediu. Așezați ghearele pe grătarul la căldură peste căldură. Acoperiți; grila conform indicațiilor.)
Pasul 3
Dacă doriți, împărțiți verdeața între patru farfurii de servire; blat cu burgeri. Topiți uniform burlele cu Salsa de tomate de măsline, 1/4 cană de brânză feta și, dacă doriți, iaurt suplimentar. Serviți burgeri cu pâine pita.

Porție: 275 calorii, (2 g grăsimi saturate, 53 mg colesterol, 507 mg sodiu, 23 g carbohidrați, 4 g fibre, 35 g proteine.

1 cană de roșii mărunțite
¼ cană castraveți tocați și tăiați
¼ cană tocată, turtită Kalamata sau alte măsline coapte
½ linguriță de coajă de rozmarin proaspăt sau 1/4 linguriță de rozmarin uscat, zdrobit
½ linguriță a smuls oregano proaspăt sau 1/4 linguriță de oregano uscat, zdrobit