Puf de morcovi și ceapă | case și grădini mai bune

ingrediente

• 1 cană ceapă tocată
• 1 cană morcovi mărunțiți
• 1 cățel de usturoi, tocat mărunt
• 2 linguri apă
• 1 ½ cani lapte degresat
• ½ cana tarate de ovaz
• 2 linguri au smuls pătrunjel proaspăt
• ½ linguriță sare
• ⅛ linguriță de nucșoară măcinată
• ⅛ linguriță ardei
• 1 cană cheddar mărunțit sau brânză Monterey Jack (4 uncii)
• 4 albusuri

Directii

• Pasul 1

  Într-o cratiță mare combinați ceapa, morcovii, usturoiul și apa. Aduceți la fierbere; reduce caldura. Acoperiți și fierbeți aproximativ 10 minute sau până când legumele sunt fragede, amestecând ocazional. Nu scurgeți.

• Pasul 2

  Se amestecă lapte, tărâțe de ovăz, pătrunjel, sare, nucșoară și piper. Se aduce la fierbere la foc mediu-înalt, amestecând constant. Gatiti si amestecati 2 minute. Scoateți din foc. Se amestecă brânza până la topit. Se răcește ușor.

• Pasul 3

  Într-un bol de mixer mare bateți albușurile de ou până se formează vârfurile dure (vârfurile stau drept). Pliați în amestec de legume.

• Pasul 4

  Se toarnă într-un vas nefericit de 1-1 / 2 sferturi. Coaceți într-un cuptor de 325 grade F aproximativ 50 de minute sau până când blatul este maro și un cuțit introdus lângă centru iese curat. Serviți imediat. Face 4 porții.

Informații nutriționale

Porție: 218 calorii, 31 mg colesterol, 551 mg sodiu, 19 g carbohidrați, 17 g proteine.