Sunca de branza si coapta de ou | case și grădini mai bune

ingrediente

• 1 lingura unt sau margarina
• 2 lingurițe de făină cu toate scopurile
• coaja de ardei negru
• ½ cană de lapte
• ¼ cană brânză americană mărunțită (1 uncie)
• 4 ouă
• 1 lingura de parmezan ras sau romano ras
• coaja de ardei negru
• 1 lingura unt sau margarina
• ⅓ ceașcă șuncă complet gătită sau curcan afumat complet
• ½ 2, 5 uncie borcan (1/4 cană) ciuperci feliate, scurse
• 1 ceapă verde, feliată subțire

Directii

• Pasul 1

  Pentru sos, într-o cratiță mică se topește 1 lingură de unt. Se amestecă făina și se toacă ardeiul. Adăugați laptele tot odată. Se gătește și se amestecă la foc mediu până se îngroașă și se coace. Gatiti si amestecati inca 1 minut. Amestecați brânza americană până la topit. Scoateți din foc. Pus deoparte.

• Pasul 2

  Într-un bol mic bateți împreună ouăle, parmezanul și ardeiul iute.

• Pasul 3

  Într-o tigaie medie topiți 1 lingură de unt. Turnați amestecul de ou în tigaie. Gătiti la foc mediu, fără a agita, până când amestecul începe să se stabilească pe partea inferioară și în jurul marginii. Cu ajutorul unei spatule mari, ridicați și pliați amestecul parțial de ou fiert, astfel încât porțiunea necuită să curgă dedesubt. Continuați să gătiți timp de 2 până la 3 minute sau până când amestecul de ou este fiert, dar este încă lucios și umed.

• Pasul 4

  Spuneți ouăle în două caserole mici. Se presară cu șuncă și ciuperci. Toarnă sosul peste șuncă și ciuperci.

• Pasul 5

  Se coace, acoperit, într-un cuptor de 350 de grade F timp de 15 până la 20 de minute sau până se încălzește. Se presară cu ceapă verde. Face 2 porții.

Informații nutriționale

Porție: 409 calorii, (15 g grăsimi saturate, 491 mg colesterol, 907 mg sodiu, 9 g carbohidrați, 24 g proteine.