Cuprins:
ingrediente
Directii
-
Într-un bol combinați cireșele, conservele și, dacă doriți, coniacul. Puneți o rundă de Brie într-un aragaz lent de 1-1 / 2 sau 2 sferturi; lingură jumătate de amestec de vișine deasupra brânză în aragaz. Adăugați a doua rundă de Brie și amestecul de vișine rămas.
-
Acoperiți și gătiți la foc mic timp de aproximativ 3 ore sau la temperatură ridicată timp de 1 la 1-1 / 4 ore sau până când Brie este înmuiat, dar nu s-a topit. (Dacă nu este disponibilă o încălzire termică, gătiți timp de 2 ore.) Transferați pe un platou de servire.
-
Chiar înainte de servire, presărați Brie cu fistic. Se servește cu crackers sau felii de pere.
*
Deoarece ardeii chili conțin uleiuri volatile care vă pot arde pielea și ochii, evitați cât mai mult contactul direct cu aceștia. Când lucrați cu ardei iute, purtați mănuși de plastic sau cauciuc. Dacă mâinile goale ating piperul, spălați-vă bine mâinile și unghiile cu săpun și apă caldă
Chipotle-Raspberry Brie:
Pregătiți conform indicațiilor de mai sus, cu excepția în loc de cireșe și conserve de vișine, combinați 1/2 cană de conserve de zmeură sau gem, 1 lingură de ardei iute fin tăiate cu conserve în sos adobo, * și 1 linguriță coajă de portocală mărunțită fin. Presărați Brie fiert cu 1/4 cană slănină gătită crocantă (4 felii) înainte de servire. Serviți Brie cu felii de pâine franceză în stil baguette prăjite. Face 20 de porții. Informații de nutriție pe porție: 148 calorii, 7 g proteine, 14 g carbohidrați, 7 g grăsimi totale (4 g grăsimi sat.), 24 mg col., 0 g fibră dietetică, 3% vit. A, 1% vit. C, 278 mg sodiu, 5% calciu, 4% fier
Informații nutriționale
Porție: 166 calorii, (4 g grăsimi saturate, 1 g grăsime polinesaturată, 3 g grăsimi monoinsaturate), 23 mg colesterol, 145 mg sodiu, 20 g carbohidrați, 3 g fibre, 14 g zahăr, 6 g proteine.
