Tacii de pui și kiwi | case și grădini mai bune

Cuprins:

ingrediente

½ linguriță chimen măcinat
¼ linguriță sare
⅛ - 0, 25 linguriță ardei roșu zdrobit
8 uncii jumătăți de piept de pui dezosate, fără piele
1 linguriță ulei de gătit
6 scoici de tac
1 cană de salată rasă mărunțită
½ cană brânză Monterey Jack mărunțită sau brânză Jack piper (2 uncii)
3 kiwi, decojite și tocate
1 roșie mică, tocată
1 lingura de lime sau suc de lamaie

Directii

Pasul 1
Combina chimen, sare și piper roșu într-un bol mic. Ungeți sânii de pui cu ulei. Frecați pieptul de pui periat cu amestec de chimen. Puneți fiecare sân jumătate între 2 bucăți de folie de plastic; se toarnă ușor cu un mălai de carne cu o grosime de 1/2 inch.
Pasul 2
Puneți puiul pe raftul ușor ulei al unui grătar descoperit direct la foc mediu-înalt. Grătară timp de 6 până la 8 minute sau până când un termometru citit instantaneu înregistrează 170 de grade F, iar sucurile curg, o dată. Scoateți puiul; pune deoparte până se răcește suficient. Între timp, dacă utilizați cochilii de tacou achiziționate, în conformitate cu instrucțiunile pachetului.
Pasul 3
Tăiați puiul în fâșii subțiri și aranjați în coajele de tac. Topim cu salată și brânză. Aruncați împreună fructe de roșii, roșii și suc de lămâie sau lămâie într-un bol mic. Presărați tacosul deasupra. Face 6 tacuri.

Sfat pentru bucătărie de testare:

Pentru a face scoici de taco, încălziți 1/2 inci de ulei de gătit într-o tigaie mare și grea. Gătiti șase tortile de 5 inci, pe rând, în ulei fierbinte, până când sunt doar aurii. Îndepărtați uleiul fierbinte cu cârlige. Îndoiți deasupra unui știft cu căptușeală căptușit cu un prosop de hârtie sau un suport de tortilă de sârmă așezat peste o placă căptușită cu șervețel. Lăsați să se răcească până când este ferm.