Salată de pui cu rubarbă | case și grădini mai bune

ingrediente

• ½ cană maioneză
• 1 linguriță muștar în stil Dijon
• ¼ linguriță sare
• 12 uncii de pui fiert *
• 1 cană rubarbă proaspătă feliată
• ⅓ ceașcă țelină feliată subțire
• 1 lingură a tăiat tarhon proaspăt
• 2 linguri de migdale rase, prajite
• 4 frunze de salată de unt, opțional
• Pâine albă feliată

Directii

• Pasul 1

  Într-un bol mediu combinați maioneza, muștarul și sarea. Adăugați puiul, rubarba, țelina și tarhonul. Toss de acoperit. Acoperi; se răcește 1 până la 4 ore. Se presară cu migdale. Se servește cu salată și felii de pâine.

*

Într-o tigaie mare, puneți sânii de pui și 1 1/2 cani de apă. Aduceți la fierbere; reduce caldura. Se fierbe mai mic, acoperit, timp de 12 până la 14 minute sau până când se termină puiul (165 ° F). Se scurge bine.

Dacă utilizați rubarba congelată:

Parțial decongelează rubarba; felie subțire. Lăsați rubarba până se dezgheță complet.

Informații nutriționale

Porție: 377 calorii, (4 g grăsimi saturate, 13 g grăsimi polinesaturate, 6 g grăsimi monoinsaturate), 66 mg colesterol, 560 mg sodiu, 15 g carbohidrați, 2 g fibre, 2 g zahăr, 22 g proteine.