Pui cu dovleac și dovlecel | case și grădini mai bune

Cuprins:

ingrediente

1 pachet de 2, 5 kg bucăți de carne de pui carne (sâni, coapse și tobă), tăiate și jupuite
Spray antiaderent pentru gătit
¼ cana ceapa tocata marunt
2 căței de usturoi, tocate mărunt
2 cartofi medii, decojiți și tăiați în cuburi de 1 inch
2 cani decojite, cuburi de 1 inch cubulete sau dovlecei de iarna
⅔ cană vin alb uscat sau bulion de pui cu sodiu redus
1 linguriță rozmarin uscat, zdrobit
¼ linguriță sare
¼ linguriță de ardei
2 dovlecei, felii de 1/4 inci grosime
Pene de lămâie (opțional)

Pasul 1
Clateste puiul; se usucă cu prosoape de hârtie. Pulverizați o tigaie neîncălzită de 12 inci cu spray de gătit antiaderent. Preîncălziți tigaia la foc mediu. Adăugați puiul și gătiți timp de 10 până la 15 minute sau până se rumenesc ușor, transformându-se să se rumenească uniform și adăugând ceapa și usturoiul în ultimele 5 minute de gătit. Adăugați cartofii și dovleacul sau dovlecelul de iarnă.
Pasul 2
Combinați vinul sau bulionul, rozmarinul, sarea și piperul; se toarnă peste pui și legume. Aduceți amestecul la fierbere; reduce caldura. Se acoperă și se fierbe timp de 25 de minute. Adăugați dovlecelul. Acoperiți și gătiți aproximativ 5 minute mai mult sau până când puiul și legumele sunt fragede, iar puiul nu mai este roz. Folosind o lingură pliată, transferați puiul și legumele într-un platou de servire. Treceți sucurile de tigaie. Dacă doriți, serviți cu pene de lămâie. Face 6 porții.