Biscuiți cu ciocolată | case și grădini mai bune

ingrediente

⅓ cana ulei de canola *
3 linguri unt, înmuiat
½ cană zahăr granulat **
½ cană zahăr brun ambalat **
1 linguriță sodă de copt
¼ linguriță sare
2 albusuri
2 lingurite vanilie
2 ½ cani faina pentru toate scopurile
1 cană bucăți de ciocolată semisweet

Directii

Pasul 1
Preîncălziți cuptorul la 375 ° F. Aliniați o foaie cookie cu hârtie pergament sau foaie de hârtie ușoară pentru grăsimi; pus deoparte.
Pasul 2
Într-un bol mare de amestecare bateți uleiul și untul cu un mixer electric cu viteză medie până la mare timp de 30 de secunde. Se adaugă zahărul granulat, zahărul brun, soda de copt și sarea. Bateți până la combinare, răzuind ocazional părțile vasului. Bateți în albusuri și vanilie până la combinare. Bateți cât mai mult din făină, cu mixerul. Folosind o lingură de lemn, amestecați orice făină rămasă și bucățile de ciocolată.
Pasul 3
Aruncați aluatul cu lingurițe rotunjite la 2 centimetri unul de altul pe foaia de fursec pregătită; aplatizati usor. Coaceți 7 până la 8 minute sau doar până când marginile sunt setate și fundurile sunt maro deschis (centrele vor fi moi, dar se vor consolida pe măsură ce se răcesc). Se răcește pe foaia de fursec timp de 1 minut. Transferați cookie-urile într-un suport de fir; rece. Păstrați cookie-urile imediat ce sunt răcoroase.

* Înlocuitori de grăsime:

Alegeți din dovleac conserve, mere neindulcit, piure de banane coapte, tofu în formă de mătase purificat (caș de fasole proaspătă) sau făină de semințe de in (dacă folosiți făină de semințe de in, scădeați făina la 2 căni și folosiți 3 albusuri de ou). Păstrați prăjiturile cu un înlocuitor de grăsime în frigider până la 2 zile sau înghețați până la 1 lună. COOKIE PERFECȚIE CU PUMPKIN, APPLESAUCE, BANANA sau TOFU: La fel ca rețeta de bază, cu excepția 85 cal., 2 g grăsime totală, 16 g carb. Schimburi: 0, 5 GĂSĂTURI GÂNĂTICE CU MĂSCĂ DE SEMINTE FLAXE: La fel ca rețeta de bază, cu excepția 83 cal., 3 g grăsimi totale, 64 mg sodiu, 14 g carb., 2 g pro. Schimburi: 0, 5 grăsimi.

** Înlocuitori de zahăr:

Alegeți amestecul de zahăr Splenda pentru a-l înlocui pe zahărul granulat. Alegeți Splenda Brown Sugar Blend pentru a-l înlocui pe zahărul brun. Urmați instrucțiunile pachetului pentru a utiliza cantități de produs echivalente cu 1/2 cană din fiecare zahăr. COOKIE PERMANENTĂ CU SUBSTITUTE: La fel ca rețeta de bază, cu excepția 93 cal., 12 g carb., 61 mg sodiu.

A stoca:

Strat cookie-urile între foi de hârtie cerată într-un recipient etanș; acoperi. Păstrați la temperatura camerei până la 3 zile sau congelați până la 1 lună.

Informații nutriționale

Porție: 102 calorii, (1 g grăsimi saturate, 1 g grăsime polinesaturată, 2 g grăsimi monoinsaturate), 3 mg colesterol, 62 mg sodiu, 15 g carbohidrați, 1 g fibră, 9 g zahăr, 1 g proteine.