Steak cu șuncă glazurată | case și grădini mai bune

ingrediente

• 1 felie de șuncă de gătit tăiată în centru, tăiată de 1 inci grosime
• ½ cană de zahăr brun ambalat
• ¼ ceașcă chutney
• ¼ cană gem de prune
• 1 lingură muștar în stil Dijon
• 1 cățel de usturoi, tocat mărunt
• 1 linguriță oțet de orez
• ⅛ linguriță sos de ardei iute îmbuteliat

Directii

• Pasul 1

  Tăiați grăsimea din șuncă. Scor sunca făcând tăieturi diagonale superficiale într-un model de diamant pe o parte a feliei de șuncă. Așezați, marcat lateral în sus, pe un suport într-o tigaie mică. Coaceți într-un cuptor de 350 de grade F timp de 25 de minute.

• Pasul 2

  Pentru glazură, într-o cratiță medie, combinați zahărul brun, chutney, gem, muștar, usturoi, oțet și sos de ardei iute. Se gătește și se amestecă la foc mediu până când amestecul este bubuit. Continuați să coaceți felia de șuncă cu aproximativ 20 de minute mai mult sau până la încălzire, periați ocazional cu glazura. Încălziți glazura rămasă, dacă este necesar. Treceți cu șuncă. Face 6 până la 8 porții.

Informații nutriționale

Porție: 391 calorii, (5 g grăsimi saturate, 89 mg colesterol, 2303 mg sodiu, 31 g carbohidrați, 1 g fibră, 35 g proteine.