Orez Cilantro | case și grădini mai bune

ingrediente

• 1 14, 5 uncie poate bulion de pui cu sodiu redus
• ¾ ceașcă de orez brun cu cereale lungi, necoapte
• 2 căței de usturoi, tocate mărunt
• ½ dintr-un piper chile de jalapeño proaspăt mediu, semănat și tocat fin * (opțional)
• ¼ ceașcă a tăiat cilantro proaspăt
• ¼ cană blaturi de ceapă verde feliate subțire
• ½ linguriță coajă de var fin mărunțită

Directii

• Pasul 1

  Într-o cratiță mare combinați bulionul, orezul, usturoiul și, dacă doriți, ardeiul iute. Aduceți la fierbere; reduce caldura. Se fierbe mai mic, acoperit, timp de 40 până la 45 minute sau până când orezul este fraged și lichidul este absorbit. Scoateți din foc. Se lasă să stea, acoperit, timp de 5 minute. Amestecați blaturile cilantro și ceapa verde; se presara cu coaja de tei.

*

Deoarece ardeii chili conțin uleiuri volatile care vă pot arde pielea și ochii, evitați cât mai mult contactul direct cu aceștia. Când lucrați cu ardei iute, purtați mănuși de plastic sau cauciuc. Dacă mâinile goale ating piperul, spălați-vă bine mâinile și unghiile cu săpun și apă caldă.

Informații nutriționale

Porție: 140 de calorii, (0 g grăsimi saturate, 0 g grăsimi polinesaturate, 0 g grăsimi monoinsaturate), 0 mg colesterol, 250 mg sodiu, 28 g carbohidrați, 2 g fibre, 1 g zahăr, 4 g proteine.