Salată clasică de cartof | case și grădini mai bune

ingrediente

• 2 kilograme cartofi noi roșii și / sau galbeni, sferturi
• ¼ linguriță sare
• 1 ¼ de căni maioneză sau pansament pentru salată
• 1 lingură muștar galben
• ½ linguriță sare
• ¼ linguriță piper negru
• 1 cană de țelină feliată subțire (2 tulpini)
• ⅓ ceapa ceapa tocata (1 mic)
• ½ ceașcă de muraturi dulci sau de mărar sau de mâncare dulce sau de mărar
• 6 ouă tari, tocate grosier
• Frunze de salată (opțional)
• Paprika (opțional)

Directii

• Pasul 1

  Într-o cratiță medie așezați cartofii, 1/4 linguriță sare și suficientă apă pentru a acoperi. Aduceți la fierbere; reduce caldura. Simplu, acoperit, timp de 15 până la 20 de minute sau până la licitație. Se scurge bine; se răcește ușor.

• Pasul 2

  Între timp, pentru pansament, într-un castron mare se combină maioneza, muștarul, 1/2 linguriță sare și piperul. Amestecați țelina, ceapa și muraturile. Adăugați cartofii și ouăle. Aruncați ușor de acoperit. Se acoperă și se răcește cel puțin 6 ore sau până la 24 de ore.

• Pasul 3

  Pentru a servi, dacă doriți, aliniați un bol de salată cu frunze de salată. Transferați salata de cartofi în bol. Dacă doriți, presărați cu paprika.

• Pasul 4

  Face 12 porții laterale.

Salată de cartofi prăjiți cu usturoi:

Pregătiți-vă conform instrucțiunilor, cu excepția utilizării muștarului grosier în locul mustarului galben și omiteți murăturile. Preîncălziți cuptorul la 400 ° F. Tăiați partea superioară 1/2 inch a unui bec de usturoi pentru a expune capetele cuișoarelor individuale. Lăsând bulbul de usturoi întreg, îndepărtați toate straturile exterioare desprinse, hârtii. Așezați într-o ceașcă de crema. Bateți cu 1 linguriță ulei de măsline. Prăjiți, acoperit, aproximativ 25 de minute sau până când usturoiul se simte moale când este stors; rece. Strângeți cuișoarele de pe bec într-un bol mic, bateți-le cu o furculiță și agitați în pansament. Amestecați 1 lingură tocați arpagic proaspăt, pătrunjel sau tarhon în pansament. Analiza nutriției: 243 calorii, 5 g proteine, 12 g carbohidrați, 20 g grăsimi totale (3 g grăsimi sat), 102 mg colesterol, 1 g fibră, 1 g zahăr total, 4% Vitamina A, 20% Vitamina C, 320 mg sodiu, 3% calciu, 5% fier

Salată de cartofi acre și de marar:

Pregătiți-vă conform instrucțiunilor, cu excepția reducerii pansamentului maionezei sau a salatei la 3/4 cana, folosiți muștarul în stil Dijon în locul mustarului galben și omiteți muraturile. Amestecați 1/2 cană smântână și 1 lingură tocat marar proaspăt în pansament. Dacă doriți, garnisiți salată cu crengute de mărar proaspăt. Analiză de nutriție: 192 calorii, 5 g proteine, 11 g carbohidrați, 14 g grăsimi totale (3 g grăsimi sat.), 102 mg colesterol, 1 g fibre, 1 g zahăr total, 4 % Vitamina A, 19% Vitamina C, 293 mg sodiu, 3% calciu, 4% fier

Salată de cartofi cu ardei iute cu ardei iute:

Pregătiți-vă conform indicațiilor, cu excepția reducerii pansamentului maionezei sau a salatei la 3/4 cana și omiteți muștar galben, piper negru măcinat și murături. Se amestecă 3/4 cană de ardei cu piper cu boabe de piper și 1/4 linguriță de ardei negru crăpat în pansament. Se amestecă 2 căni de pui fiert mărunțit în salată cu cartofii; presărați salată cu piper negru crăpat suplimentar. Analiza nutriției: 284 calorii, 11 g proteine, 12 g carbohidrați, 21 g grăsimi totale (4 g grăsimi saturate), 121 mg colesterol, 1 g fibră, 2 g zahăr total, 4% Vitamina A, 19% Vitamina C, 405 mg sodiu, 3% calciu, 6% fier

Informații nutriționale

Porție: 277 calorii, (4 g grăsimi saturate, 10 g grăsimi polinesaturate, 6 g grăsimi monoinsaturate), 120 mg colesterol, 337 mg sodiu, 18 g carbohidrați, 2 g fibre, 1 g zahăr, 5 g proteine.