Cuprins:
Prețuite de gurmanzi, prazul are o aromă mai moale decât rudele lor, ceapa și usturoiul. Înainte de a fi spălate, sunt, de asemenea, mai gălăgioase, deoarece frunzele lor bine împachetate colectează cu ușurință solul. Urmați aceste indicații pentru a îndepărta gresia.
Instrucțiuni:
1. Îndepărtați orice frunze exterioare care s-au ofilit. Feliați prazul lung pe jumătate, până la capătul rădăcinii.
2. Ținând prazul sub un robinet cu capătul rădăcinii, clătiți prazul sub apă curgătoare rece, ridicând și despărțind frunzele cu degetele pentru a permite grătarul să curgă în partea de sus a prazului.
3. Continuați să clătiți până când este îndepărtat tot grătarul. Tăiați capătul rădăcinii înainte de a utiliza.
