Biscuiți cu nucă de cocos, cireșe și fulgi de ovăz din ciocolată

Cuprins:

ingrediente

¼ cană de unt, înmuiată
½ cană de zahăr brun ambalat
⅓ cană de zahăr granulat
1 linguriță scorțișoară măcinată
½ linguriță sodă de copt
⅛ linguriță sare
1 ou
1 lingurita vanilie
¾ cană făină de toate scopurile
¾ ovăz laminat cu ceașcă
½ ceașcă de nucă de nucă de cocos
2 uncii de ciocolată neagră, tocate mărunt (1/3 cană)
¼ cană cireșe uscate sau merișoare
¼ cană nucă tocată, prăjită *

Directii

Pasul 1
Preîncălziți cuptorul la 350 ° F. Într-un bol mare de amestecare bateți untul cu un mixer electric cu viteză medie până la mare timp de 30 de secunde. Adăugați zahăr brun, zahăr granulat, scorțișoară, bicarbonat de sodiu și sare. Bateți până la combinare, răzuind ocazional părțile vasului. Bateți în ou și vanilie până la combinare. Bateți în făină doar până la combinație. Amestecați ovăzul, nuca de cocos, ciocolata, cireșele uscate și nucile (aluatul poate fi puțin crud).
Pasul 2
Aruncați aluatul cu lingurițe rotunjite la 2 centimetri unul de altul pe o foaie de hârtie neîngrijită. Coaceți aproximativ 10 minute sau doar până când sunt setate marginile. Se răcește pe foaia de fursec timp de 1 minut. Transfer la un suport de sârmă; se răcește complet.

sfaturi

Strat cookie-urile între foi de hârtie cerată într-un recipient etanș; acoperi. Păstrați la temperatura camerei până la 3 zile sau congelați până la 3 luni.

* Nuci de prăjire:

Pentru a prăji nuci întregi sau grosiere, întindeți-le într-un singur strat într-o tigaie superficială. Coaceți nucile într-un cuptor de 350 ° F timp de 5 până la 10 minute, agitând tigaia o dată sau de două ori.

Informații nutriționale

Porție: 94 de calorii, (2 g grăsimi saturate, 1 g grăsime polinesaturată, 1 g grăsime monoinsaturată), 10 mg colesterol, 52 mg sodiu, 14 g carbohidrați, 1 g fibră, 8 g zahăr, 2 g proteine.