Cuprins:
ingrediente
Directii
-
Preîncălziți cuptorul la 350 ° F. Ungeți și făinați partea de jos și 1/2 inch în părțile laterale ale unei tigaie de 9x5x3 inch; pus deoparte.
-
Într-un bol mare se amestecă făina, zahărul, praful de copt și sarea. Într-un castron mediu bateți oul cu o furculiță; se amestecă laptele de cocos și untul topit. Se adaugă amestecul de ouă dintr-o dată în amestecul de făină. Amestecați până când se umezesc (bateria ar trebui să fie obraznică). Pliați în 1 ceașcă de nucă de cocos turtită.
-
Se lingă o treime din bătut în tigaia pregătită. Lingura jumatate din marmelada de 3/4 cana peste blat. Repetați cu bătutul rămas și marmelada, terminând cu bătutul. Folosind o spatulă metalică subțire sau un cuțit de masă, turnați marmelada prin pâine.
-
Coaceți 55 până la 60 de minute sau până când o scobitoare de lemn introdusă aproape de centru iese curată. Se răcește în tigaie pe un suport de sârmă 10 minute. Scoateți din tigaie. Se răcește complet pe suportul de sârmă. Înveliți cu folie de plastic; depozitați la temperatura camerei peste noapte înainte de a se tăia.
-
Înainte de feliere, ungeți blatul cu 1 linguriță. marmeladă topită. Se presară cu 1/4 cană de nucă de nucă de cocos prăjită.
Marmelada de topire
Scoateți marmelada într-o cană de măsurare sigură cu microunde. Se încălzește 1 până la 1 1/2 minute cu 100% putere, amestecând la fiecare 30 de secunde până când marmelada este o consistență lingură. (Dacă se înmoaie doar 1 până la 2 lingurițe de marmeladă, se încălzește doar 20 până la 30 de secunde.)
Prăjirea nucă de cocos:
Pentru a prăji, așezați nuca de cocos într-o tigaie mică de coacere. Prăjiți într-un cuptor de 350 ° F 5 până la 7 minute sau până când începe să se rumenească, amestecând o dată. Urmăriți cu atenție, nuca de cocos poate trece rapid de la aur la ars.
Informații nutriționale
Porție: 292 calorii, (9 g grăsimi saturate, 0 g grăsimi polinesaturate, 2 g grăsimi monoinsaturate), 25 mg colesterol, 214 mg sodiu, 45 g carbohidrați, 1 g fibră, 30 g zahăr, 3 g proteine.
