Cuprins:
ingrediente
Directii
-
Într-o cratiță mare grea combinați afinele, apa și sucul de portocale. Aduceți la fierbere; reduce caldura. Mai simplu, acoperit, aproximativ 5 minute sau până la afisarea afinelor. Scoateți din căldură; se răcește 1 oră.
-
Transferați amestecul de afine într-un blender sau un procesor de produse alimentare. Acoperiți și amestecați sau prelucrați până la netezire; revin la cratiță. Amestecați zahărul și lipiți scorțișoara. Aduceți la fierbere, amestecând constant; reduce caldura. Mai simplu, neacoperit, aproximativ 25 de minute sau până când amestecul este îngroșat, amestecând frecvent. Scoateți din foc. Îndepărtați și aruncați scorțișoara.
-
Se răcește înainte de servire. Păstrați la frigider până la 2 săptămâni sau congelați până la 6 luni.
Cadou
Amestec de ardei iute cu ardei în borcane de conserve fierbinte, sterilizate de 4 uncii, lăsând un spațiu de cap de 1/4 inci. Ștergeți jante de borcan; reglați capacele. Procesați borcanele umplute într-un recipient cu apă clocotită timp de 5 minute (începeți momentul când apa revine la fierbere). Scoateți borcanele din canner; se răcește pe rafturile de sârmă. Face șase borcane de 4 uncii.
Informații nutriționale
Porție: 53 de calorii, (0 g grăsimi saturate, 0 g grăsimi polinesaturate, 0 g grăsimi monoinsaturate), 0 mg colesterol, 0 mg sodiu, 14 g carbohidrați, 0 g fibre, 13 g zahăr, 0 g proteine.
