Oțet de afine | case și grădini mai bune

ingrediente

• 1 pungă de 12 uncii afine proaspete
• 3 căni oțet de vin alb
• 1 șampanie de 750 ml sticlă (3-1 / 4 căni)
• Afine proaspete (opțional)

Directii

• Pasul 1

  Într-o cratiță mare din oțel inoxidabil sau smalț combinați afine, oțet și șampanie. Aduceți la fierbere; reduce caldura. Se fierbe ușor, neacoperite, timp de 3 minute. Scoateți din căldură; rece. Turnați amestecul într-un borcan curat de 3 sferturi. Acoperiți borcanul bine cu un capac nemetalic (sau acoperiți cu o folie de plastic și apoi sigilați bine cu un capac metalic.) Lăsați să stea într-un loc rece și întunecat timp de 2 săptămâni.

• Pasul 2

  Se strecoară oțet; aruncați afine. Transferați oțetul încordat în sticlele decorative. Dacă doriți, adăugați câteva merișoare suplimentare la fiecare sticlă. Depozitați oțetul într-un loc răcoros și întunecat până la 6 luni. Face aproximativ 6 căni. (Informațiile nutriționale sunt pentru 1 lingură.)

Informații nutriționale

Porție: 8 calorii, 0 mg colesterol, 0 mg sodiu, 1 g carbohidrați, 0 g fibre, 0 g proteine.