Parmezan crocant de pui | case și grădini mai bune

ingrediente

• Spray de gătit antiaderent cu ulei de măsline
• ¼ cană produs de ouă refrigerat sau congelat, dezghețat sau 2 albusuri, bătut ușor
• 1 lingura apa
• 1 cățel de usturoi, tocat mărunt
• 1 cană fulgi de cereale, mărunțite (aproximativ 1/2 cană strivită)
• ¼ cana parmezan rasă
• 1 linguriță condiment italian uscat, zdrobit
• 1 kilogram coajă de piept de pui
• 4 uncii spaghete multigrain uscate sau cereale integrale
• 1 ceașcă bucăți de 1-inch vinete, decojite, dacă doriți
• 1 ½ cani sos de pastă de tomate-busuioc ușor adăugată fără zahăr
• 1 cană frunze proaspete de spanac
• ½ cană roșii tocat roma
• Frunze proaspete de busuioc (opțional)

Directii

• Pasul 1

  Preîncălziți cuptorul la 425 ° F. Găsește o tigaie de coacere de 15x10x1 inch cu folie; acoperă ușor folia cu spray de gătit. Pus deoparte. Într-un vas superficial combinați oul, apa și usturoiul. Într-un alt vas superficial combinați fulgii de tărâțe zdrobite, cașcavalul parmezan și condimentul italian.

• Pasul 2

  Înmuiați bucățile de pui, pe rând, în amestec de ou, transformându-se în strat uniform și lăsând excesul să se scurgă. Înmuiați bucățile de pui în amestec de cereale, transformându-se în strat uniform. Puneți bucățile de pui într-un singur strat în tigaia pregătită. Înveliți blaturi de bucăți de pui cu spray de gătit. Se coace timp de 15 până la 20 de minute sau până când puiul nu mai este roz (170 ° F).

• Pasul 3

  Între timp, gătește spaghete conform instrucțiunilor pachetului; scurgeți și păstrați la cald. Se acoperă o cratiță medie cu spray de gătit. Încălziți cratița la foc mediu. Adăugați vinetele; gătiți aproximativ 5 minute sau până la licitație, amestecând ocazional. Se adauga sosul de paste; căldură prin. Amestecați spanacul și roșiile.

• Pasul 4

  Împărțiți spaghetele între patru farfurii de servire. Topim cu amestec de vinete și bucăți de pui. Dacă doriți, garnisiți cu busuioc.

Vinete parmezan:

Pregătiți conform instrucțiunilor, cu excepția a opt înlocuitori de felii de 1/2 inci grosime de vinete * pentru pui. Coaceți timp de 15 până la 20 de minute sau până când vinetele sunt fragede și aurii. Porție: 239 cal., 2 g grăsime totală (1 g grăsime saturată), 4 mg col., 475 mg sodiu, 44 g carb., 10 g fibră, 13 g pro. Schimburi: 3 legume, 2 amidon, 0, 5 carne slabă. Alegeri de carbohidrați: 3.

*Bacsis:

Dacă faceți parfum de vinete, 1 vinete medie ar trebui să fie suficient pentru cele opt felii de 1/2 inch și 1 cană pentru sos.

Informații nutriționale

Porție: 240 de calorii, (1 g grăsimi saturate, 0 g grăsimi polinesaturate, 0 g grăsimi monoinsaturate), 4 mg colesterol, 464 mg sodiu, 42 g carbohidrați, 10 g fibre, 10 g zahăr, 13 g proteine.