Sfoane de vișine uscate | case și grădini mai bune

Cuprins:

ingrediente

½ cana cirese dulci uscate sau stafide
2 cani faina cu toate scopurile
3 linguri zahăr brun
2 lingurițe praf de copt
½ linguriță sare
½ linguriță sodă de copt
¼ cană de unt
1 linguriță coajă de portocală mărunțită fin
1 gălbenuș de ou, bătut
1 8 uncii de carton smântână de lapte
1 cană zahăr praf cernut
1 lingură suc de portocale
¼ linguriță de vanilie
suc de portocale

Directii

Pasul 1
Într-un vas mic de amestecare turnați suficientă apă clocotită peste cireșele uscate pentru a acoperi. Se lasă să stea 5 minute; scurge bine. În vasul de amestecare mare combinați făina, zahărul brun, praful de copt, sarea și soda de copt. Folosind un amestecător de patiserie, tăiați în unt până când amestecul seamănă cu firimituri grosiere. Adăugați cireșele scurse și coaja de portocală; arunca la haina. Faceți o fântână în centru; pus deoparte.
Pasul 2
Într-un bol mic amestecând gălbenușul de ou și smântâna. Se adaugă amestecul de ouă simultan la amestecul uscat. Folosind o furculiță, amestecați până când se combină (amestecul poate părea uscat).
Pasul 3
Întindeți aluatul pe o suprafață ușor aromată. Frământați rapid aluatul prin pliere și presare ușoară timp de 10 până la 12 lovituri sau până când aluatul este aproape neted. Tăiați sau rulați ușor aluatul într-un cerc de 7 inci. Se taie în 12 pene.
Pasul 4
Aranjați panele la o distanță de 1 centimetru pe o foaie de copt neîngrijită. Coaceți într-un cuptor de 400 de grade F timp de 10 până la 12 minute sau până se rumenesc. Se răcește pe un suport de sârmă timp de 10 minute.
Pasul 5
În vasul mic amestecăm împreună zahărul pudră, sucul de portocale și vanilia. Amestecați suficient suc suplimentar de portocale, 1 linguriță simultan, pentru a obține consistența scârțâitoare. Se aruncă peste scone calde. Serviți imediat. Face 12 porții.