Batoane cu mazăre și orez | case și grădini mai bune

ingrediente

• 8 baghete de pui
• 1 linguriță sare kosher sau sare
• 3 linguri unt
• 1 lingură de măsline sau ulei de gătit
• 2 cepe medii, tocate marunt
• 1 cheag, tocat fin
• 2 căței de usturoi, tocate mărunt
• 1 frunză de dafin
• ¾ lingurita cimbru uscat, zdrobit
• ¼ linguriță de piper negru proaspăt măcinat
• ½ cană vin alb uscat sau bulion de pui
• 1 14 uncie poate bulionul de pui cu sodiu redus
• Frunze proaspete de mentă
• 1 Mazăre și Orez, mai jos

Directii

• Pasul 1

  Presărați pui cu sare. În tigaie de 12 inci gătește puiul în untul fierbinte și uleiul la foc mediu-înalt timp de 10 minute, întorcându-se des. Folosind colțuri, îndepărtați puiul, păstrând untul și uleiul în tigaie. Pune deoparte puiul.

• Pasul 2

  Adăugați ceapa, șalotul, usturoiul și frunza de dafin în tigaie Gătiti 5 minute sau până ce ceapa este fragedă, amestecând să răzuie bucăți rumenite.

• Pasul 3

  Porniți puiul în tigaie. Se presară cu cimbru și piper. Adăugați vin și bulion. Aduceți la fierbere; reduce caldura. Mai simplu, acoperit, 45 până la 60 de minute sau până la licitație, linguri de sucuri peste pui. Scoateți puiul. Acoperi; păstrați cald. Se amesteca amestecul de ceapa in tigaie, neacoperita, 10 minute. Condimentează cu sare și piper. Îndepărtați frunza de dafin.

• Pasul 4

  Pentru a servi, transferați puiul pe platou. Se presară cu mentă. Se servește cu amestec de ceapă și mazăre și orez. Face 4 porții.

Informații nutriționale

Porție: 691 calorii, (15 g grăsimi saturate, 4 g grăsimi polinesaturate, 12 g grăsimi monoinsaturate), 164 mg colesterol, 874 mg sodiu, 51 g carbohidrați, 7 g fibre, 8 g zahăr, 38 g proteine.

---

Mazăre și Orez

ingrediente

• 2 căni mazăre proaspătă sau congelată
• ½ cana ceapa verde feliata
• 3 linguri unt topit
• ¼ cană frunze de mentă sfâșiate
• ¼ linguriță sare
• ⅛ linguriță zahăr
• 3 cani de orez fiert
• 2 linguri bulion de pui cu sodiu redus

Directii

• Pasul 1

  În cratiță gătește mazăre cu apă sărată fiartă, acoperită, până când este fragedă (10 minute pentru proaspăt, 3 minute pentru înghețat). Scurgere. Plonjați în apă cu gheață; scurgere. În tigaie de 12 inci gătește ceapa verde în unt topit timp de 1 minut. Adăugați mazărea gătită, frunzele de mentă, sarea și zahărul. Gatiti si amestecati 1 minut. Amestecați orezul și bulionul de pui sau apă redusă cu sodiu; căldură prin.