Supa uscata | case și grădini mai bune

ingrediente

• 1 cană orez cu bob lung
• 1 lingură ulei de gătit
• 1 cană de roșii tocate (1 mare)
• ½ cană ceapă mărunțită (1 mediu)
• ½ linguriță de chili pudră
• 2 căței de usturoi, tocate mărunt
• 2 ½ căni bulion de pui
• 3 linguri smântâna proaspătă cilantro sau pătrunjel
• 1 ½ cani mărunțite, pui fiert, carne de vită sau carne de porc
• ½ ceașcă mazăre congelată, dezghețată

Directii

• Pasul 1

  Într-o tigaie mare, gătiți și agitați orezul cu bob lung în ulei fierbinte la foc mediu-înalt timp de 2 până la 3 minute sau până când orezul este ușor rumenit. Amestecați roșiile, ceapa, pudra de chili și usturoiul. Gatiti si amestecati inca 1 minut.

• Pasul 2

  Amestecați cu grijă bulionul de pui și cilantro sau pătrunjelul. Aduceți la fierbere. Reduceți căldura și fierbeți la foc mic, acoperit, aproximativ 20 de minute sau până când orezul este fraged și lichidul este absorbit.

• Pasul 3

  Amestecați puiul tocat, carnea de vită sau carnea de porc și mazărea. Acoperiți și lăsați să stea 5 minute. Face 6 căni (8 felii laterale sau 4 porții principale).

sfaturi

Pregătiți rețeta conform indicațiilor. Se acoperă și se răcește până la 24 de ore. Pentru a servi, așezați o cratiță acoperită cu 2 linguri de apă. Se încălzește la foc mediu-înalt timp de 10 până la 15 minute sau până se încălzește, amestecând ocazional.

Informații nutriționale

Porție: 194 calorii, (1 g grăsimi saturate, 22 mg colesterol, 278 mg sodiu, 23 g carbohidrați, 1 g fibră, 12 g proteine.