Bucătarii se bucură de felul în care cerealele în formă de mărgele din Africa de Nord, obținute din semolină măcinată, oferă o farfurie ușoară, dar textual, interesantă, care merge cu aproape orice. Deși cuscusul obișnuit poate dura până la 60 de minute pentru a găti, forma de gătire rapidă este gata într-o fracțiune din aceasta. Fierbeți apa, turnați cuscusul în tigaie și lăsați-l să stea aproximativ 5 minute (urmați instrucțiunile specifice ale pachetului). Veți găsi cuscusul cu preparare rapidă în secțiunea de orez sau paste din supermarket.
