Cuprins:
ingrediente
Directii
-
Puneți o piatră de pizza pe raftul de jos al cuptorului. Preîncălziți cuptorul la 450 ° F.
-
Într-o cratiță mică se încălzește uleiul la foc mediu-înalt. Adăugați ceapa, usturoiul și sarea; gătiți aproximativ 3 minute sau până ce ceapa și usturoiul sunt fragede. Se amestecă pudra de chili și chimenul; gateste inca 1 minut. Scoateți din căldură; amestecați fasolea și 3 linguri de apă. Transferați amestecul într-un procesor sau blender. Acoperiți și pulsați cu mai multe viraje de pornire / oprire până când amestecul de fasole este răspândit, dar încă mai tare, adăugând mai multă apă, dacă este necesar.
-
Lucrând cu o tortilă simultan, răspândiți uniform un strat subțire de amestec de fasole pe tortilla. Se completează cu 1 - 2 linguri de sos Easy Enchilada și 1/4 cană de brânză Oaxaca. Transferați tortilla cu piatră de pizza. Se coace 4 - 5 minute sau până când brânza este bubuită și marginile sunt crocante.
-
Transferați pizza pe o tăietură; se lasa la racit 1 minut. Se adaugă un pic de avocado, 2 linguri de frescă de queso, 1 lingură de cilantro și 1 lingură de ceapă roșie. Repetați cu ingredientele rămase pentru a face în total opt pizza.
Informații nutriționale
Porție: 167 calorii, (2 g grăsimi saturate, 0, 9 g grăsimi polinesaturate, 2 g grăsimi monoinsaturate), 17 mg colesterol, 737 mg sodiu, 17 g carbohidrați, 5 g fibre, 5 g zahăr, 7 g proteine.Sos ușor Enchilada
ingrediente
Directii
-
Într-o cratiță mare se încălzește uleiul la foc mediu-mare. Adăugați ceapa, usturoiul și un praf de sare; gătiți și amestecați timp de 2 minute. Se amestecă roșiile și ardeiul cayenne. Gătiti, acoperite, timp de 4 - 5 minute sau până când roșiile pot fi ușor pirate. Lasa sa se raceasca usor. Transferați amestecul de roșii într-un procesator sau blender. Acoperiți și prelucrați sau amestecați până la neted. Întoarceți amestecul în cratiță. Amestecați sosul enchilada, bulionul, ciocolata și mierea. Se aduce la fierbere la foc mediu; reduce caldura. Mai simplu, neacoperit, aproximativ 20 de minute sau doar până când sosul se îngroașă suficient pentru a înveli spatele unei linguri. Condimentează după gust cu sare suplimentară.
