Găsiți cel mai sănătos iaurt | case și grădini mai bune

Bogat în calciu, proteine ​​și vitamine B, iaurtul cu conținut scăzut de grăsimi este un mod fin de a-ți hrăni căpușa. Un studiu din 2011 a descoperit că persoanele care se bucurau de o porție de iaurt în fiecare zi erau mai puțin susceptibile decât persoanele dintr-un grup de control să experimenteze îngroșarea în arterele lor carotide.

Cercetătorii din altă parte au descoperit o legătură între consumul regulat de iaurt și nivelurile reduse de colesterol LDL dăunător. Și un studiu preliminar a descoperit că iubitorii de iaurt au fost cu 31% mai puțini decât alte persoane să dezvolte hipertensiune. Evident, este gustarea de băgat!

Dovada vie

S-ar putea să fi auzit că iaurtul este o sursă excelentă de bacterii probiotice, care susțin imunitatea și sănătatea digestivă. Problema este că unele mărci de iaurt sunt tratate cu căldură mare pentru a-și prelungi durata de valabilitate, un proces care ucide microbii benefici.

Obțineți doza evitând recipientele care citesc „tratate termic după cultivare”, o dezvăluire cerută de Administrația americană pentru produse alimentare și medicamente. Și pentru o asigurare suplimentară, alegeți o marcă cu sigiliul „Live & Active Cultures”, ceea ce înseamnă că marca a îndeplinit cerințele de testare independente stabilite de Asociația Națională de Iaurt.

Cât de dulce este

Deși iaurtul simplu nu are gust dulce, conține 6-12 g de zahăr pe porție, în funcție de consistență. De ce? Sursa ascunsă este lactoza, o formă care se găsește în mod natural în lapte. Lactoza nu contează până la limita de zahăr recomandată de aproximativ 25 g pe zi, dar obținerea deserturilor - cum ar fi siropul de fructe, mierea și ciocolata de ciocolată -. Citiți cu atenție informațiile despre nutriție și păstrați grame de zahăr cât mai scăzute.

Înviorează-te

Nu trebuie să mănânci iaurt direct pentru a obține beneficiile. Iaurtul simplu nonfat în stil grecesc poate lua locul ingredientelor pline de butoane în rețetele preferate. Încercați aceste trei swap-uri inteligente:

• Pe un cartof copt, folosiți 2 lingurițe. iaurt grecesc fara grasimi in locul a 2 linguri. smântână plină de grăsimi. Veți economisi 39 de calorii și 6 grame de grăsime.

În mac și brânză de casă, înlocuiți 2 căni de lapte integral cu ½ ceașcă de iaurt grecesc și 1½ cani de lapte degresat. Veți tăia 111 calorii și 16 grame de grăsime din rețetă și adăugați 7½ grame de proteine ​​la bocanci.

În brownie fudgy, înlocuiți 1⁄3 cană ulei cu ¼ cană de iaurt grecesc. Veți reduce 609 calorii și 73 grame de grăsime din lot și veți câștiga aproape 6 grame de proteine ​​și 73 mg de calciu.

Verificați etichetele de iaurt grecesc. Iaurtul în stil grecesc este obținut în mod tradițional prin îndepărtarea zerului lichid, lăsând în urmă un produs gros care este ambalat cu proteine. Dar unele mărci obțin această textură cu materiale de umplutură precum gelatină, amidon de porumb sau concentrat de proteine ​​din lapte. Verificați panoul nutrițional pentru a vedea câtă proteină obțineți cu adevărat.