Straturi de dovlecel cu patru brânze | case și grădini mai bune

ingrediente

• 4 dovlecei mijlocii și / sau dovlecei de vară galbeni, înjumătățiți în lungime și tăiați în felii de 1/4 inci (aproximativ 5 căni)
• 2 linguri ulei de măsline
• 8 căni cu gust de usturoi, cu fir de mâncare italian (focaccia), tăiate în bucăți de mărime
• 1 cană brânză provolone mărunțită (4 uncii)
• 1 cană brânză cheddar albă mărunțită (4 uncii)
• ½ cană brânză feta sfărâmată (2 uncii)
• ½ cană parmezan rasă
• 7 ouă, ușor bătute
• 2 cani de lapte
• 2 linguri au smuls pătrunjel proaspăt
• ½ linguriță sare
• ½ linguriță piper negru măcinat
• Pătrunjel proaspăt tăiat (opțional)

Directii

• Pasul 1

  Ungeți ușor un vas de copt dreptunghiular sau oval de 3 sferturi; pus deoparte. Într-o tigaie extra-mare gătiți dovlecelul în ulei fierbinte la foc mediu-înalt până se rumenesc, amestecând ocazional. Scoateți din foc. Puneți jumătate din bucățile de pâine în vasul de copt pregătit. Topim cu jumătate din dovlecei și jumătate din fiecare brânză. Repetați straturile.

• Pasul 2

  Într-un bol mare combinați ouăle, laptele, pătrunjelul, sarea și piperul. Turnați uniform peste straturi în vasul de copt. Folosind spatele unei linguri mari, apăsați ușor în jos pe straturi. Se acoperă cu folie de plastic și se răcește timp de 2 până la 24 de ore.

• Pasul 3

  Preîncălziți cuptorul la 325 ° F. Îndepărtați folia de plastic. Se coace timp de 45 … Se lasă să stea 10 minute înainte de servire. Stropiți cu pătrunjel suplimentar dacă doriți.

Sfat Make-Ahead

Pregătiți-vă conform indicațiilor. Se acoperă cu folie de plastic și se răcește timp de 2 până la 24 de ore. Pentru a servi, preîncălziți cuptorul la 325 ° F. Îndepărtați folia de plastic. Se coace timp de 45 … Se lasă să stea 10 minute înainte de servire.

Informații nutriționale

Porție: 347 calorii, (11 g grăsimi saturate, 1 g grăsime polinesaturată, 8 g grăsimi monoinsaturate), 228 mg colesterol, 742 mg sodiu, 16 g carbohidrați, 1 g fibre, 5 g zahăr, 22 g proteine.