Se impacheteaza salata de porc cu ghimbir | case și grădini mai bune

ingrediente

¼ cană sos de soia redus de sodiu
2 linguri ambalate zahăr brun
2 linguri de sherry sau suc de mere
1 lingura de usturoi tocat
2 lingurițe de ghimbir proaspăt ras
2 linguri ulei vegetal
2 - 2, 25 kilograme de coajă de porc dezosată (8), tăiate și tăiate în cuburi de 1 inch
1 cană ceapă tocată
1 8 uncie poate apa castane, scurse și tocate fin
2 lingurițe sos de usturoi chili (sambal olek)
1 vârf mare de căldură (Boston sau Bibb), cojit și separat în frunze
Toppinguri, cum ar fi morcovi mărunțiți, ridichi felii, alune tăiate, ceapă verde feliată și / sau cilantro proaspăt tocat

Directii

Pasul 1
Într-un bol mic, amestecați sosul de soia, zahărul brun, sherry, usturoiul, ghimbirul și sosul de usturoi chili. Pus deoparte. Pregătiți conform instrucțiunilor folosind aragazul dorit, mai jos.

Timp de gătit rapid de 6 minute

Pasul 1
Pentru o putere de 6 qt. aragazul cu presiune electrică utilizează setarea sărită pentru a găti carne de porc în ulei fierbinte, în loturi, dacă este necesar, 4 minute sau până la rumenit ușor. Adăugați ceapa și castanele cu apă. Turnați amestecul de sos de soia peste amestecul de porc. Blocați capacul în loc. Setați o aragaz electric pe înaltă pentru a găti 6 minute. Pentru aragazele de la sobă, faceți presiune la foc mediu-înalt; reduceți căldura suficient pentru a menține presiunea constantă (dar nu excesivă). Gatiti 6 minute. Scoateți din foc. Pentru ambele modele, eliberați rapid presiunea. Deschideți cu atenție capacul. Folosind o lingură pliată, împărțiți carnea de porc între frunzele de salată. Adăugați topping-urile dorite.

Timp de gătire lent de 4 ore sau de 2 ore

Pasul 1
Într-o tigaie extra-mare gătește carne de porc în ulei fierbinte la foc mediu-înalt, în loturi, dacă este necesar, 4 minute sau până se rumenesc ușor. Transferați într-un aragaz lent de 3 1/2 sau 4 sferturi. Adăugați ceapa și castanele cu apă. Turnați amestecul de sos de soia peste amestecul de porc în aragaz. Acoperiți și gătiți la foc mic timp de 4 ore sau 2 ore până când carnea de porc este fragedă. Folosind o lingură pliată, împărțiți carnea de porc între frunzele de salată. Adăugați topping-urile dorite.

Informații nutriționale

Porție: 266 calorii, (2 g grăsimi saturate, 4 g grăsimi polinesaturate, 4 g grăsimi monoinsaturate), 64 mg colesterol, 195 mg sodiu, 11 g carbohidrați, 2 g fibre, 6 g zahăr, 30 g proteine.